Zmrazení sýru mozzarelly se nedoporučuje
Mozzarella sýr skladování, tipy a náhrady
- Pokud recept specifikuje čerstvou mozzarellu, použijte skutečnou věc nebo riskujte neuspokojivý výsledek.
- Čerstvá mozzarella je nejlepší při pokojové teplotě. Odstraňte ji z chladničky dvě hodiny, než plánujete sloužit.
- Monterey Jack nebo sýr Bel Paese může být nahrazen mozzarellou ve většině receptů.
- Zpracovaná mozzarella může být zmrazena až na šest měsíců, ale stane se rozdrcená a při rozmrazení ztrácí vlhkost. Pomalu rozmrazte v chladničce a držte jej nejméně jeden týden, aby se kapalina znovu absorbovala před použitím.
- Rozmrazená mozzarella se nejlépe používá pouze v roztavených aplikacích.
- Mrazící sýr má tendenci oddělovat tukové kuličky, což při roztavení může způsobit "ropné skvrny" ve vašich pokojích.
- Všechny druhy mozzarelly by měly být neustále chlazeny, dokud nebudou spotřebovány.
- Syrový mozzarella s nízkým obsahem tuku obecně obsahuje více vody, proto si to pamatujte při jeho použití v roztavených pokrmech.
- 8 oz mozzarelly se rovná 2 šálkům strouhaných.
- Dobří společníci pro mozzarellu: Chardonnay, Sauvignon Blanc a světle zbarvený Pinot Noir; křupavý chléb, pečená paprika, rajčata , bazalka , česnek , sardinky a olivy .
Mozzarella sýrové recepty
• 30 minut čerstvé Mozzarella
• Plážový chléb
• Hovězí Mozzarella Roll
• Broccoli Deep-Dish Pizza
• Buffalo kuřecí nálev
• Kuřecí Mozzarella
• Kuřecí Pepperoni
• Treska s cherry rajčaty, bazalkou a mozzarellou
• Kukuřičný chléb s čerstvými rajčaty a Mozzarellou
• Denver Diner Pizza
• Lilek Mozzarella
• Frank Sinatra je lilek Parmigiana
• Česnekový chléb Meatball kastrolový recept
• Grilované balíčky Mozzarella
• italské fondy
• Vrstvená švýcarská šafránka, šunka a sýrový krém
• Nízký tučný kuřecí kord Bleu
• Marinované baby Mozzarella míče
• Středomořská rýžová receptura
• Mikrovlnné plněné zelí v italském stylu
• Mozzarella Dip
• Mozzarella a grilovaný čílský salát
• Mozzarella a Panini z pečené houby
• Mozzarella plněné kuličky s vodkovou omáčkou
• Nuge's Stuffed Rolled Venison Log
• těstoviny plněné lilek a vepřové medailonky
• Pesto Špagety Squash s Mozzarellou
• Pizza Hut® A Pizza uvnitř pizzy
• Rizoto s Yam Puree, Kale a Uzená Mozzarella
• Rosemary Crepes plněné čtyřmi sýry (Borlenghi ai Quattro Formaggi)
• Klobása, Ricotta a Mozzarella Lasagne
• Plněný Mozzarella Spirálový salát
• Sun-sušené Tomato Pizza Fondue
• Turecko Bacon, Tomato, Mozzarella a Herb Omelette
• Ultimate Spinach a Turecko Lasagna
• Bílé kuřecí chřest Lasagna
• Kukuřičný cukr
Více o receptech Mozzarella a Mozzarella:
• Co je mozzarella? FAQ
• Typy sýrů Mozzarella - Čerstvé odrůdy Mozzarella
• Domácí mozzarella sýrový recept