Když máte chuť na sýrové plněné skořápky, ale ne na čas nebo na sklony k tomu, že tyto vegetariánské pečené těstoviny se sýrem a špenátem recept je perfektní stand-in.
Je něco víc uklidňujícího než sýrový, horký, pečený těstovin těstovin ? A nejlepší věc je, že nemusíte přidávat maso, abyste vytvořili toto jídlo, které je výživné, uspokojující a příjemné pro celou rodinu. Je to ideální vegetariánská večeře .
Vyrobené z parmezánových a ricotových sýrů, špenátu, rajčat a bazalky jsou dostatečně zdravé, aby dospělí dali své uznání schválení, přesto je dost cheesy, aby se děti na chvíli zeptaly.
Jedná se o skvělé každodenní jídlo, které může být vyzdviženo na hodně důstojné jídlo, když mu podáváte zelený salát, česnek, vino a svíčky. Nejlepší ze všeho je, že je možné jej sestavit předem a vyndat do trouby, když jste připraveni jíst.
A pokud se zprávy nemohou dostat k lepšímu, v průměru to trvá jen asi 10 minut a 30 minut vařit!
Co budete potřebovat
- 2 šálky těstovin (nevařené penne, ziti nebo středně velké skořápky)
- 1/2 šálku čerstvé bazalky (volně balené, nakrájené)
- 1 šálek sýru parmezánu (čerstvě strouhaný)
- 3 stroužky česneku (mleté)
- 1 lžička olivového oleje
- 1 šálek sýra ricotta
- 1 malá cibule (nasekaná)
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce balsamicového octa
- 2 velké rajčata (nakrájené)
- Volitelně: Sůl a pepř (podle chuti)
- 1/2 šálku strouhanky (italské kořeny)
- 1 lžíce olivového oleje
- 10 uncí zmrazeného špenátu (rozmraženého a odvodněného)
Jak to udělat
- Ohřívejte troubu na 350 F a lehce namažte 13x9-palcový hrnec.
- Vařte těstoviny v lehce slané vodě podle pokynů balení (přibližně 10 minut). Vypusťte dobře.
- Směs čerstvé nasekané bazalky, parmazánu a mletého česneku s 1 čajovou lžičkou olivového oleje. Mícháme sýr ricotta a odložíme se.
- Ve velké pánvi opečte cibuli v 1 lžíci olivového oleje na střední teplotu po dobu 5 minut nebo do průsvitnosti. Snižte teplo na středně nízký a promíchejte v balsamickém octě, rajčatech a sůl a pepř. Vařte další 3 až 4 minuty.
- Ve velké misce kombinujte vařené těstoviny se špenátovou a rajčatovou cibulí. Převeďte na připravenou kastrolovou misku a lžíci ricotta směs nahoře a rozšířit do rovnoměrné vrstvy.
- Rovnoměrně posypte stroužky nahoře a pak mrkejte 1 polévkovou lžící olivového oleje.
- Pečte po dobu 25 až 30 minut, dokud lehce neprobíhá. Před rozřezáním do čtverců nechte mírně vychladnout.
- Pro kompletní jídlo přidejte boční zelený salát a možná nějaký toastový česnekový chléb .
Poznámka: Předem připravte tento pokrm, sestavte ho, zakryjte ho a ochlazujte, dokud nebudete připraveni k pečení. Bude to trvat dalších 10 až 15 minut, než bude vycházet z chladničky. Po pečení také dobře zmrzne. Umístěte jednotlivé části do mrazírenských kontejnerů pro lahodné teplé obědy, které lze v mikrovlnné troubě v kanceláři nebo na škole znovu ohřát.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 425 |
| Celkový tuk | 15 g |
| Nasycený tuk | 6 g |
| Nenasycený tuk | 6 g |
| Cholesterol | 29 mg |
| Sodík | 463 mg |
| Sacharidy | 53 g |
| Vláknina | 6 g |
| Protein | 21 g |