V Karibiku, knedlíky výrazně v kuchyni. Jsou připraveny na polévky a dušené maso, nebo mohou být konzumovány jako příloha s opečenými slanými rybami .
Jak si člověk dokáže představit, existuje tolik žvýkacích receptů, kolik jsou v Karibiku. Velikost a tvar knedlíků jsou určeny tím, jak budou nakonec použity - v polévkách a dušených prádlech, nebo aby se jedli jako příloha s přílohou.
Tento jednoduchý čtyřstupňový knedlíkový recept je určen k přidávání do polévek nebo dušených polévek.
Stejně jako mnoho věcí má každá domácnost vlastní recept a ten recept je určen podle chutí lidí, kteří jíst knedlíky. Například, někteří lidé dělají své knedlíky s práškem na pečení a někteří ne. Někteří nechávají těsto odpočívat po hnětení a jiní ne.
Tento recept obsahuje skořici, muškátový oříšek a volitelný prášek do pečiva spolu s moukou, solí, cukrem a vodou.
Co budete potřebovat
- 1 šálek všestranné mouky
- 1/8 lžičky mleté skořice
- 1/8 čajové lžičky strouhaného muškátového oříšku
- 1/8 čajové lžičky soli
- 1 lžička cukru
- 1 lžička prášku na pečení (volitelně)
- 5 lžící vody
Jak to udělat
Ve střednědobé misce míchat mouku, skořici, muškátový oříšek, sůl, cukr a prášek do pečiva, pokud je používáte. Ujistěte se, že všechny ingredience důkladně protáhněte.
Přidejte dostatek vody, najednou 1 polévkovou lžíci a připravte si těsto. Míchat po dobu jedné minuty a zakrýt a odložit 20 minut nebo dokud nebude připraven k použití.
Rozdělte těsto na kusy o průměru 1 palce, přeneste do koulí, pokud se vám líbí nebo přidáváte stejně jako polévky nebo polévky 8 až 10 minut před tím, než se polévka nebo dušená dužina připraví.
Když jsou knedlíky přidány do hrnečku, zakryjte těsným víkem a neotevírejte před 8minutovou značkou.
Polévky a polévka jsou ideální pro moukarské knedlíky
- Trinidadský Callalou Recept : Moučkové knedlíky by byly vynikajícím doplňkem Trini callaloo. Tato nádherná směs je vyráběna z dasheen (listy eddo a taro), okra, kraba, slané maso, cibule, papriky papriky, papriky kapátkové, zelené cibule a tymiánu, vše v čerstvém kokosovém mléce.
- Caribbean Hovězí polévka recept : sobota je polévka na Jamajce a tato polévka s hovězí maso je typické pro druhy polévek vyhrazených pro víkend. Jedná se o polévku s dlouhým poloměrem, která získává podporu z rozděleného hrachu, plantejnů, sladkých brambor, okra, mrkve a knedlíků. Proces vaření může být urychlen pomocí vaření v tlakovém sporáku.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 106 |
| Celkový tuk | 3 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 475 mg |
| Sacharidy | 17 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 2 g |