Existuje mnoho způsobů, jak je připravena slaná ryba v Karibiku, ale nejoblíbenější způsob je smažený.
Říkáme smažené, ale to, co skutečně myslíme, je sušené tymiánem, spoustou cibule, rajčaty a horkým pepřem .
Když se takto vaří, mohou se slané ryby konzumovat s rýží, rotací nebo zemními úpravami . To je nejvíce populární jíst s pečenými (smažené těsto).
Co budete potřebovat
- 2 lžíce rostlinného nebo řepkového oleje
- 1 šálek nakrájené cibule
- 3 větvičky čerstvého tymiánu, listy odstraněny
- 1 velký strouhaný česnek, rozdrcený
- 1 šálek rajčat
- Mleté horké pepř na chuť
- Sůl podle chuti
- 8 uncí
- odsolené slané ryby , rozřezané na malé kousky nebo drcené
Jak to udělat
- Přidejte olej do střední pánvi a zahřejte na středním ohni.
- Přidejte cibuli a soté až do průsvitnosti.
- Přidejte tymián a vaříme 1 minutu.
- Přidejte česnek, rajčata, horkou papriku a sůl na chuť a skořte na 1 až 2 minuty.
- Přidejte drcené slané ryby, hodí se k míchání a snižte teplotu na nízkou teplotu a nechte vařit po dobu 5 až 7 minut hodí každých 2 až 3 minuty.
- Smažte zelenou cibulí 1 minutu před dokončením nádobí. Odstraňte z tepla a podávat teplou nebo pokojovou teplotu.
Můžete se také líbit
- Caribbean Fried Bakes Recipe : Smažené pečivo ve skutečnosti je těsto, které je hluboce smažené, nepečené a sloužilo jako doprovod mnoha karibských pokrmů jako jsou slané ryby.
- Caribbean Roti Recipe : Toto jídlo inspirované Indií je jednoduchý flatbread, který má jen tři snadné kroky - hnětení těsta, nechání těsta odpočinout a vaření těsta.
- Karibský kukuřičný knedlíkový recept : Tento knedlík je dobrým doprovodem pro slané ryby a téměř jakékoliv jiné karibské jídlo. Když jsou menší, mohou být přidány do polévky nebo podávané s gulášem.
- Karibské pozemní ustanovení : V Karibiku jsou kořenová zelenina známá jako zemní ustanovení. Sladké brambory, maniok (yucca) , eddoes, Tania a sladké jamy jsou oblíbené karibské kořenové zeleniny. Zatímco plantains a chlebové plody nejsou pěstovány v zemi, oni jsou často považováni za pozemní ustanovení protože oni jsou často vařený s kořenovou zeleninou.
- Španělský slaný treskový recept : V tomto receptu na bacalao, sůl treska, česnek a olivový olej jsou vařené na varnou desku. Konstantní sautéeing umožňuje olivový olej a sůl tresky emulgovat do tradiční a fantastické pil-pil omáčkou.
Nutriční pokyny (za porci) | |
---|---|
Kalorie | 202 |
Celkový tuk | 16 g |
Nasycený tuk | 2 g |
Nenasycený tuk | 10 g |
Cholesterol | 28 mg |
Sodík | 37 mg |
Sacharidy | 7 g |
Vláknina | 2 g |
Protein | 9 g |