Nic neřekne léto jako chuť staromódní jahodové koktejly. Tento recept je rozhodně rodinný favorit, se stejnou klasickou chutí bez mléka. Pro každodenní noci nebo každodenní tréninky na krátké talíře skoro vždy používám vanilkovou zmrzlinu, jako je So Delicious nebo Tofutti, koupená v obchodě. Použijte kteroukoli značku, která se vám nejvíce líbí (nebo to je k dispozici), a pokud máte náladu na konečnou úpravu, použijte nějakou šlehačkou bez mléčných výrobků (opět koupená v obchodě nebo domácí ). Nebojte se používat jakákoli plody, která se vám líbí spolu s jahodami; broskve, mango a další bobule jsou vždy příjemnou variací.
Co budete potřebovat
- 3 šálky jahod (loupané a nakrájené na poloviny)
- 1/4 šálku a 2 polévkové lžíce cukru (plus více pro kropení)
- 1 1/2 šálku všestranné mouky
- 2 1/2 čajových lžiček
- prášek na pečení
- 1/4 čajové lžičky soli
- 6 polévkových lžic sójového margarínu bez mléčných výrobků (nakrájíme na kusy)
- 1/2 šálku
- nesladené jemné mandlové mléko (nebo sójové mléko nebo rýžové mléko)
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 400 stupňů. Řeďte velký plech na pečení s pergamenem a odložte jej. Ve středně mísící mísišti jahody přidejte s cukrem 2 T, dokud nejsou dobře pokryty. Obalte a umístěte do chladničky asi 20-30 minut.
- Mezitím udělejte sušenky. V kuchyňském robotu smíchejte zbývající ¼ šálku cukru, mouky, prášek do pečiva a soli, dokud nebude dobře promíchán. Přidejte sójový margarín bez mléčných výrobků, pulzujte, až se směs podobá jemným drobivým omámkám. Když stroj stále běží, postupně přidávejte alternativní mléčnou mléčnou alternativu, dokud se těsto právě nepokojí a nebude se tahat ze stran nádoby.
- Na lehce moučkovaném povrchu vysušte těsto a vložte do 8 malých kulatých sušenek. Přeneste sušenky na připravený plech, lehce posypeme cukrem a pečte asi 18-22 minut, nebo až do zlaté. Nechte sušenky vychladnout na plechu. K pokrmům položte na každý talíř dvě sušenky s kopečkem vanilkové zmrzliny bez mléčných výrobků a pomáháním sladených jahod.
** Tento recept je vhodný pro mléčné, veganské, vegetariánské, bez laktózy a bezvalentní stravy, ale stejně jako u všech receptur určených pro osoby s alergiemi nebo dietními omezeními, pečlivě si přečtěte všechny nutriční štítky, abyste se ujistili že žádné skryté mléčné přísady (nebo jiné alergeny, pokud se na vás vztahují) neexistují.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 55 |
| Celkový tuk | 3 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 149 mg |
| Sacharidy | 8 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 1 g |