Chladná, čerstvá chuť máty se míchá s bohatou tmavou čokoládou v těchto žvýkaných, bláznivých mincovních čokoládových čipkách. Protože jsou vyráběny jak s kakaovým práškem, tak s roztavenou čokoládou a hustou čokoládou, jsou intenzivně čokoládové - tolik, že nikdy nebudeš hádat, že jsou vyrobeny s olivovým olejem namísto másla. A ano, extra panenský olivový olej funguje krásně!
Tipy: Může být obtížné najít kvalitní čokoládové lupínky, které jsou zřetelné , takže pokud byste chtěli tyto mléčné výrobky udržet bez mléka, je jednou z možností rozsekat tmavou čokoládovou tyčinku na malé kousky. Nebo se podívejte na čipy z California Gourmet nebo Enjoy Life, dvě společnosti, které jsou také alergeny a bez lepku.
Extrakt z pepřového mýdla může být docela silný, takže se držte menšího množství 1/4 čajové lžičky, pokud dáváte přednost jemnější mátové příchuti. Pokud jste velký fanoušek mincovny, 1/2 čajové lžičky výtažku vám poskytne více vzrušující zkušenost s mátou.
Co budete potřebovat
- 1/4 šálku (45 g) nasekané tmavé čokolády nebo hořké čokoládové čipy a 1/4 šálku (45 g) hořkých čokoládových čipů
- 3/4 šálku (145 g) cukru
- 1/3 šálku (80 ml) olivového oleje (extra panenka je v pořádku)
- 2 velké vejce
- 2 čajové lžičky vanilkového extraktu
- 1/4 až 1/2 čajové lžičky extraktu z peprné boby
- 3/4 šálku (75 g) univerzální mouky
- 1/4 šálku (30 g) neslazeného kakaového prášku
- 1/4 čajové lžičky mořské soli
- Cukrářský cukr na poprašování (volitelné)
Jak to udělat
1) Předehřejte troubu na 180 ° C (350 ° F). Namažte vařič 8 x 8 palců. V mikrovlnné troubě nebo v horní části dvojitého kotle tavte 1/4 šálku (45 g) tmavé nebo hořké čokolády . Odložte, aby se ochladila.
2) Ve velké misce rozmícháme cukr, olivový olej, vejce, vanilku a extrakt z máty peprné.
3) V jiné misce míchat mouku, kakaový prášek a sůl. Přidejte suché přísady do mokrých ingrediencí a míchat, dokud nejsou dobře spojené.
4) Pomalu přidejte roztavenou čokoládu, neustále míchávejte, dokud není zcela včleněna. Sklopte zbývající 1/4 šálku (45 g) čokoládových třísek.
5) Nalijte těsto do připravené pekáče a vyhlaďte ho špachtlí. Pečte v předehřáté troubě po dobu 25 až 30 minut, nebo vrchol je lesklý a tester vložený do středu sušenek vyjde čistý. Sušené slaniny ve své pánvi ochlaďte na drátěný stojan. Prach s cukrářským cukrem, pokud je to žádoucí. Nakrájejte na čtverce, abyste sloužili. Užívat si!
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 179 |
| Celkový tuk | 10 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 57 mg |
| Sodík | 129 mg |
| Sacharidy | 20 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 3 g |