Jedná se o jednoduše krabovou polévku vyrobenou z kvalitního krabího masa, mléka a odpařeného mléka nebo krému. Malé množství muškátového oříšku a některé suché sherry dodávají doplňkové chuti polévky.
Podávejte tuto polévku s ústřicovými krekry nebo slaninami.
Co budete potřebovat
- 2 šálky krabového masa, vločkané a vybírané
- 2 šálky mléka
- 2 šálky půl a půl nebo odpařené mléko
- 3 lžíce másla
- 2 proužky citronové kůry
- 1/4 čajové lžičky mletého muštu, nebo na chuť
- sůl a pepř
- 2 lžíce suché sherry
- 3 polévkové lžíce kukuřičného škrobu smíchané se 4 lžícemi studené vody
Jak to udělat
Smíchejte všechny přísady kromě sherry a drcených krekrů v pomalém sporáku; míchat pro smíchání ingrediencí. Obalte a vařte na LOW po dobu 3 až 5 hodin. Těsně před podáním promíchejte sherry.
Přidejte směs kukuřičného škrobu, otočte na vysokou teplotu a vařte dalších 10 až 15 minut, nebo dokud nezmírníte.
Dělá asi 6 až 8 porcí. Jako variaci přidejte vařenou krevety na tuto polévku asi 30 minut před podáním času.
Mohlo by se Vám také líbit
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 193 |
| Celkový tuk | 11 g |
| Nasycený tuk | 7 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 50 mg |
| Sodík | 231 mg |
| Sacharidy | 13 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 10 g |