Tato dušená bostonská bolest - nebo vepřové rameno - dělá chutnou večeři. Vepřové maso se vaří na bradě s brambory, mrkví a kořením. Jedná se o uspokojující jednopotravinové jídlo.
Související recept: Slow Cooker kořeněné vepřové rameno
Co budete potřebovat
- 1 (asi 4 liber) vepřové rameno pečené
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 1 nápoj (10 3/4 unce) kondenzovaný krém z houbové polévky
- 1/2 šálku vody
- 1 šálek nakrájené cibule
- 1 lžička soli
- 1/4 čajové lžičky pepře
- pomačká kajenská pepř
- 1 bobkový list
- 1 1/2 libry brambory, čtvercová
- 4 mrkev střední
- 2 čajové lžičky omáčky Worcestershire
Jak to udělat
- Odstraňte přebytečný tuk z vnější strany vepřové pečeně.
- Ve velké holandské troubě na středním ohřevu zahřejte rostlinný olej. Přidejte vepřové pečeně na panvu a vysušte ze všech stran. Vylijte nadbytečný tuk.
- Přidejte polévku, vodu, cibuli, sůl, pepř a kajenský pepř do pečeně v pánvi. Přidejte bobkový list.
- Zakryjte pánvi a vařte na nízké teplotě po dobu 1 1/2 hodiny.
- Do pánve přidejte brambory, mrkev a omáčku Worcestershire. Pokryjte a pokračujte v vaření po dobu asi 30 minut, nebo dokud nebude zelenina citlivá.
- Odstraňte bobkový list.
- Odstraňte pečeně a zeleninu na podnos. Stánek s fólií a udržujte v teple.
- Směs mírně smažte a odkapávejte.
Variace
- Vyměňte kondenzovaný krém z houbové polévky s krémem celerové polévky.
- Přidejte 1 nebo 2 šálky nakrájených rutabagů nebo okurky na pečeně spolu s mrkví.
Mohlo by se Vám také líbit
- Pomalu pečené brylek s křupavou kůží
- Burritos z vepřového masa, Stovetop nebo Slow Cooker
- Pomalý vařič Vepřové rameno s Apple Jelly
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1058 |
| Celkový tuk | 67 g |
| Nasycený tuk | 28 g |
| Nenasycený tuk | 28 g |
| Cholesterol | 344 mg |
| Sodík | 359 mg |
| Sacharidy | 27 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 82 g |