Jedná se o pěkný a jednoduchý páskový steak ochucený česnekem a mrknou oříškovou rustikou. Tento recept by šlo dobře s jakoukoli grilovanou zeleninou , šlehanou bramborovou kaší a možná i nějakou grilovou krevetkou nebo humry pro surfování a trávník.
Co budete potřebovat
- 4 pásy steaky o tloušťce asi 1 palce
- 3 stroužky česneku, mleté
- 2 polévkové lžíce / 30 ml olivového oleje
- 1 polévková lžíce / 15 ml sušené oregano
- 1 čajová lžička / 5 ml soli
- 1 čajová lžička / 5 ml černého pepře, uzemněná
Jak to udělat
- Kombinujte mletý česnek, olivový olej a sušené oregano v misce. Steaky umístěte na velkou misku a dobře obalte na obou stranách směsí. Lehce zakryjte plastovým materiálem a umístěte do chladničky po dobu 2 hodin. Odstraňte z chladničky 30 minut, než jdete na gril. To pomůže maso vstoupit na teplotu, než přichází do kontaktu s teplem.
- Předhřátí grilu pro středně vysoké teploty
- Odstraňte plastový obal z steaků a sezonujte obě strany masa se solí a černým pepřem.
- Steaky umístěte na grilu a vařte 5-6 minut na stranu, v závislosti na tloušťce a požadované dávce. Jakmile vaříte přednostně, vyjměte z tepla a položte na řezací desku. Lehce stanu s hliníkovou fólií. Nezakrývejte těsně. Nechte steaky po dobu 7-10 minut. Nakrájejte a podáváte nebo podáváte steaky celé s oblíbenými přílohami.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 157 |
| Celkový tuk | 7 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 670 mg |
| Sacharidy | 21 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 4 g |