Tyto jednoduché vepřové kotlety se otírají chuťovou příchutí směsi bylinek a hořčice. Paprika jim dává příjemnou, živou barvu při grilování.
Co budete potřebovat
- 4 vepřové kotletky o tloušťce 1-1 1 palce
- 1/4 šálku / 60 ml
- paprika
- 1 čajová lžička / 5 ml mořské soli
- 1/2 čajové lžičky / 2,5 ml mletého zázvoru
- 1/2 čajové lžičky / 2,5 ml suché hořčice
- 1/2 čajové lžičky / 2,5 ml mleté černé pepře
- 1 hřebíček
- česnek mletý
- 1 polévková lžíce / 15 ml
- sójová omáčka
Jak to udělat
- Předehřátí grilu.
- V misce míste papriku, sůl, zázvor, hořčici, pepř a česnek.
- Ořejte tuk z kotletí a kartáč se sójovou omáčkou.
- Pat vepřové kotlety se směsí koření na obou stranách.
- Gril na vysokém ohřevu, dokud maso v blízkosti kosti již není růžové (asi 10-15 minut s vnitřní teplotou 140 F / 60 C), přičemž se otočí do poloviny doby vaření.
- Odstraňte z grilu, kryt a nechte 5 minut odpočívat před podáváním.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 222 |
| Celkový tuk | 10 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 50 mg |
| Sodík | 877 mg |
| Sacharidy | 16 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 20 g |