Meatloaf je tak snadná večeře, která se připravuje a skvělá pro plánování vpřed. Maso můžete připravit až na krok vaření, zabalit ho a uložit do mrazničky pro budoucí jídlo. Další skvělá věc, pokud jde o maso, je to, že ingredience jsou obvykle levné - jedná se o jídlo, které nezlomí váš rozpočet.
Meatloaf je také jednou z těch pokrmů, které můžete snadno vyladit a experimentovat s různými kořeními a chutí. V této verzi chilské papriky transformují toto typické jídlo vhodné do rodiny do ohnivého jazyka. Samozřejmě, pokud byste chtěli, aby bylo mírnější, jednoduše odstraňte z chilli semena a žíly.
Další tipy a triky na maso
- Jak připravit skvělou masku
- Zlepšete svůj každodenní recept na maso
- Nejlepší způsoby, jak znovu použít zbývající maso
Co budete potřebovat
- 10,6 unce mletého vepřového masa
- 10,6 unce hovězího masa
- 2 1/2 lžičky italské koření
- 1 lžička jemné mořské soli
- 2 lžíce olivového oleje (nebo oleje dle výběru)
- 2 1/2 oz. Bílé cibule, jemně nakrájené
- 1 velmi velké zelené
- jalapeño , jemně mletý
- 1 zelená
- serrano , jemně mleté
- 1 zelená
- habanero , jemně mletý
- 3 velké cherry česnekové, oloupané a mleté
- 2 velké vejce, lehce zbité
- 2 lžíce plnotučného mléka
- 3/4 šálku trouby plus trochu extra
- 1 může Campbellova krémová rajčatová polévka dobře protřepat nebo dobře promíchat
Jak to udělat
- Jemně namočte tři papriky (použijte rukavice k ochraně rukou a prstů - horké papriky mohou spálit!). Vynechte semena a žíly, pokud je požadováno méně pikantní maso.
- Předehřejte troubu na 350 ° F a připravte panvicu.
- Ve velké misce míste mleté vepřové maso s mletým hovězím masem, dokud jsou maso důkladně kombinováno (Nebojte se používat ruce!). Posypte italskou kořenovou směs (vypusťte mořskou sůl, pokud je kořenová směs obsahuje sůl již) přes maso, pak použijte ruce k tomu, abyste koření nakrmili co nejlépe v celém masa. Umístěte misku stranou.
- Zahřejte olivový olej v horké pánvi. Jakmile je olej horký, přidejte jemně nakrájenou cibuli a nakrájejte, dokud nebude změkčen .
- Dále přidejte jemně pokládané papriky a česneku. Pokračujte v vaření, dokud nebude vše zcela měkké a vařené.
- Nalejte tuto chilli-česnekovou směs přes ochucenou směs masa. Použijte lžičku nebo ruce (opatrně, pokud je směs stále horká), aby byla směs chilli rozdělena do celého masa.
- Nalijte vejce a mléko a přidejte strouhanky. Důkladně promíchejte do masa a pokračujte, dokud není vše v pořádku. Maso by se mělo snášet dohromady a snadno se držet. Je-li třeba, přidejte ještě pár lžic lžicich lžiček, abyste spolu smažili maso.
- Směs masa vložte do pánve a použijte ruce nebo lžíci, abyste maso pevně zabalili do pánve a vytvořili rovnoměrně tvarované maso.
- Použijte dřevěné špíz nebo párátko, abyste na špičku mlíčích popichovali několik malých otvorů. Nalijte co nejvíce rajčatové polévky, jak můžete přes maso, položte pánvi do středu trouby a pečte po dobu 45 minut. Chcete-li vyzkoušet maso na naložení, vložte nůž a ujistěte se, že džusy jsou čisté.
- Nechte před jídlem trochu vychladnout a podávejte s oblíbenými přílohami - zelené fazolky a brambory nebo vařené brambory.