Vařte zelené fazole k dokonalosti
Napařování je skvělý způsob, jak vařit zelené fazole, aby si udržel svou krásnou zelenou barvu a udržel svou nutriční hodnotu. Existují tři způsoby, jak parní zelené fazole: v mikrovlnné troubě, v parním koši a pánvi na sporáku. Ve všech třech případech jsou fazole vařeny teplem páry z vroucí vody. Vlhké a poměrně jemné teplo rozeznává fazole rovnoměrně, změkčuje jejich vydatnou texturu a zároveň jim umožňuje udržet si působivou hladinu vitamínu K (stejně jako vitamín C, vitamín A, draslík, folát a železo).
Napařování v mikrovlnné troubě
Vápno zelené fazole v mikrovlnné troubě je určitě rychlé a pohodlné. Přesto je mnohem obtížnější získat mikrovlnnou troubu na přesné a rovnoměrné úrovni a fazole v páru v mikrovlnné troubě může vyžadovat trochu vypouštění nebo sušení v závislosti na tom, kolik kapaliny používáte a jak moc je vaše mikrovlnná trouba.
Položte zdobené a vyčištěné zelené fazolky do velké misky, na spodku je umístěna mírná polévková lžíce nebo voda (čerstvě umyté zelené fazole mohou být používány s vodou přiléhající k nim). Krycí fazole s víkem nebo deskou (bez plastového obalu v mikrovlnné troubě) a vařte na vysoký výkon po dobu 1 minuty. Zkontrolujte, zda se nenacházíte a opakujte v 15sekundových intervalech, dokud nebudou fazole napařeny podle vašich představ.
Napařování v koši na páru
Jedná se o klasický způsob napařování pomocí parního koše nebo vložky, které se vejde do hrnce.
Přiveďte asi pětinu vody do varu na dně hrnce, do kterého zapadne váš koš nebo vložka.
Položte zdobené a vyčistěné zelené boby do parního koše, nastavte jej přes vroucí vodu, víko a páru, dokud nebudete jemně kousnout, po dobu 3 až 5 minut (v závislosti na tom, jak ostrý nebo jemný se vám líbí vaše zelené fazole).
Napařování v pánvi
To může být vaše metoda go-to pro napařování zelené fazole. Používá minimální vybavení a vede k rovnoměrně vařené, živé, aromatické zelené fazole.
Do vařené velké pánve nebo do sauté pánve přiveďte slabou vodu o objemu 1/2 palce. Přidejte upravené a vyčištěné zelené fazole, zakryjte a vařte, dokud jsou fazole jemné na kousnutí a voda se odpaří, 3 až 5 minut (v závislosti na tom, jak ostrý máte rád vařené zelené fazole).
Vařené zelené fazole v receptech
S oblíbenou metodou pro napařování zelených fazolí vás přiblížíme k vytvoření zajímavých a chutných pokrmů, které obsahují tuto zeleninu. Několik jednoduchých salátů, jako marinovaný zelený fazolový salát , zelený fazolový červený cibulový salát a mátový jalapeño zelené fazolky, budou připraveny v okamžiku, a jsou ideálními jídly, které přinášejí cookouts nebo pikniky.
Hledáte prospěšnější přílohu nebo základnu pro kastr? Americký klasický, zelený fazolový amandin a lahodná zelená fazolová kastrolka s rajčaty a sýrem mozzarellou jsou skvělým používáním téhle křupavé zeleniny!