Tento jednoduchý a chutný recept na přírodní pokrmy pro zelené fazole Amandine (zelené fazole s mandlemi) je ideální pro každé jídlo nebo příležitost. Je to velmi snadné, a dokonalý doplněk všeho, od kuřecího masa ku grilovanému steaku až po hamburgery.
Co budete potřebovat
- 1 libra čerstvé zelené fazole (zdobené)
- 1 lžíce másla
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku (mleté)
- 1/4 šálku nakrájených mandlí (pokud je to požadováno opečené)
- 1 čajová lžička citronové šťávy
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1/8 čajové lžičky bílého pepře
Jak to udělat
- Ořízněte fazole a odřízněte malou část každého konce. Podívejte se na fazole, vyhazujte všechny, které jsou pokrčené nebo zbablé nebo mají měkké skvrny. Fazole dobře opláchněte a vysušte.
- V těžkém kastrolu položte zelenou fazolí do studené vody, abyste ji zakryli a přivedli k varu na vysokou teplotu.
- Snižte teplo na nízkou teplotu a zpejte 8 až 10 minut nebo dokud nejsou fazole ostré. Vypusťte dobře a nastavte boby na bok.
- Pak roztát maslo a olivový olej v tomtéž hrnci a přidáme česnek a mandle. Vařte nad středním ohněm a neustále mícháme, až se mandle začnou hnědit.
- Přidejte fazole společně s citrónovou šťávou, sůl a pepř a jemně promíchejte na kabát. Podávejte okamžitě.
POZNÁMKA: Můžete také použít zmrazené zelené fazole; vařte je podle pokynů balení a poté vypusťte. Tavte máslo, přidejte česnek a mandle a pokračujte v receptu.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 296 |
| Celkový tuk | 18 g |
| Nasycený tuk | 6 g |
| Nenasycený tuk | 9 g |
| Cholesterol | 72 mg |
| Sodík | 71 mg |
| Sacharidy | 9 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 24 g |