Tento příjemný recept na grilovaný steak s bylinkovým máslem je úžasný. Můžete ochutnat máslo s jakýmkoli grilovaným masem. Jakmile se roztaví do horkého steaku, vůně, která se rozplývá, je neodolatelná! Ribeye steaky jsou mé oblíbené v tomto receptu. Nezapomeňte, že bylinné máslo nemůžete uchovávat déle než 2 dny. Pokud si to přejete prodloužit, musíte ji zmrazit z bezpečnostních důvodů.
Servírujte tento vynikající recept s pěkným zeleným salátem, který je házen s hruškami, a některým toastem česnekového chleba . Vše, co potřebujete, je sklenka červeného vína pro nádhernou a snadnou večeři.
Co budete potřebovat
- 1 šálek čerstvých listů bazalky
- 1/2 šálku nakrájených pistácií nebo lískových oříšků
- 1 polévková lžíce. citronová šťáva
- 2 stroužky česneku, mleté
- 7 polévkových lžiček. máslo, změkčené (NE margarín)
- 2 polévkové lžíce. strouhaným parmazánem
- Sůl a pepř na dochucení
- 6 steaků na oční stehno nebo steaky z lososa
Jak to udělat
- V kuchyňském robotu nebo mixéru kombinujte všechny přísady s výjimkou steaků. Zpracování nebo smíchání do směsi je rovnoměrné. Zakryjte směsné máslo a zchlazte tuto směs a pak ji utvoří do válce o průměru 1 ". Zakryjte voskovaným papírem a ochlaďte až do pevné doby, až 24 hodin.
- Připravte a předehřejte grilovací zařízení. Grilovat steaky o průměru 6 "nad středními uhlíky, otočte jednou kleštěmi, dokud se při zkoušce s vidličkou nevaří steak na požadovanou kávu a lososové lusky NEBO položte na pánvičky brojlerů a šlejte 4-6" ze zdroje tepla po dobu 10-15 minut, s kleštěmi, až se steak vaří do požadované shody. Nechte maso sedět asi 5 minut před podáním, pak nakrájíme chlazené máslo a umístíme na vrchol horkého steaku a necháme ho rozetat do masa.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 892 |
| Celkový tuk | 54 g |
| Nasycený tuk | 16 g |
| Nenasycený tuk | 18 g |
| Cholesterol | 258 mg |
| Sodík | 289 mg |
| Sacharidy | 16 g |
| Vláknina | 6 g |
| Protein | 85 g |