Tento jednoduchý recept jedu používá orzo těstoviny, rajčata, mleté hovězí maso a sýr feta pro chutné řecké inspirované jídlo.
Vždy používám čerstvý rozmarýn, protože sušená rozmarýn je jenom malá jehla. Pokud nemůžete najít čerstvý rozmarýn, prostě to vynechejte; tento recept bude mít ještě spoustu chuti. Můžete použít jakýkoliv jiný typ těstovin, který chcete, dokonce i loketní makarony. Jen se ujistěte, že budete testovat těstoviny jako recepty kuchaře, aby se ujistil, že není přeplněné.
V tomto receptu můžete také vyměnit bylinky a koření. Vynecháme rozmarýn a přidáme nějakou bazalku, nebo vynecháme oregano a přidáme marjoram. Prostě se ujistěte, že jste zapsali změny, když je vytvoříte.
Co budete potřebovat
- 1 libra mletého hovězího masa
- 1 cibule, nasekané
- 3 stroužky česneku, mleté
- 1 zelená paprika, nasekaná
- 1 šálek orzo těstovin
- 1 (14,5-unce) mohou nakrájené rajčata, bez odtoku
- 1 (6-unce) může rajčatová pasta
- 2 šálky vody
- 1 čajovou lžičku mletého čerstvého listového rozmarýnu
- 1/2 čajové lžičky sušených oreganových listů
- 1/2 čajové lžičky skořice
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/8 čajové lžičky pepře
- 1 šálek sýra feta
- 1/2 šálku nakrájených oliv
- 3/4 šálku smetany
- 2 lžičky nakrájené čerstvé listy rozmarýnu
- 1/3 šálku nasekaných cherry rajčat
Jak to udělat
Hnědé hovězí maso, cibuli a česnek ve velké pánvi. Vypusťte dobře. Přidejte papriku, těstoviny, nakrájené rajčata, rajčatovou pastu, vodu, rozmarýn, oregano, skořici, sůl a pepř; míchat, aby se spojila, aby těstoviny byly pokryty kapalinou.
Zahřejte směs na vaření, poté snižte teplo, zakryjte a vařte 11 až 13 minut, často míchávejte, dokud je orzo tenký. Míchám to každé dvě minuty.
Orzo má tendenci klesat na dno pánve a držet. Potřebujete ostré ostré dno panenky každé dvě minuty.
Vyjměte pánvi z tepla, posypte sýr a olivy na kastr. Zakryjte a nechte stát 2 až 4 minuty, dokud se sýr nezmění.
Mezitím kombinujte kyselou smetanou, rozmarýnem a cherry rajčaty v malé misce. Přidejte tuto směs nad jídlem a okamžitě podávejte.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 568 |
| Celkový tuk | 26 g |
| Nasycený tuk | 13 g |
| Nenasycený tuk | 8 g |
| Cholesterol | 128 mg |
| Sodík | 498 mg |
| Sacharidy | 47 g |
| Vláknina | 6 g |
| Protein | 39 g |