Tato lahodná čokoládová zakysaná smetana se vyrábí z roztavených čokoládových štěpků, másla a zakysané smetany. Je to hladká a krémová poleva s trochou tang z zakysané smetany.
Použijte poleva na top dort, košíčky nebo Bundt dort. Tang z kysané smetany dává sladkou polevou jedinečnou a nádhernou chuť.
Tato čokoládová zakysaná smetana je podobné receptury. Je vyroben z kakaa místo čokoládových lupínků. Čokoládová smetanová poleva je další skvělou volbou.
Co budete potřebovat
- 1 šálek čokoládových lupínků (polosladka)
- 1/4 šálku másla
- 1/2 šálku smetany
- 1 čajová lžička vanilky
- 1/4 čajové lžičky soli
- 2 1/2 až 2 3/4 šálků cukru (prosetých, cukrářů)
Jak to udělat
- V misce z nerezové oceli nebo v pánvi nad horkou, vařící vodou rozetřete čokoládu s máslem.
- Vyjměte pán nebo misku z dolní pánve a promíchejte zakysanou smetanou, vanilkou a solí.
- Pomalu zahustujte v cukrovarnickém cukru, dokud se nedosáhne požadované konzistence.
- Dělá dostatek čokolády zakysanou smetanou na asi 2 desítky košíčků nebo zkumavky nebo Bundt koláč nebo dvouvrstvý dort.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 2623 |
| Celkový tuk | 120 g |
| Nasycený tuk | 71 g |
| Nenasycený tuk | 34 g |
| Cholesterol | 196 mg |
| Sodík | 74 mg |
| Sacharidy | 382 g |
| Vláknina | 13 g |
| Protein | 14 g |