Velmi dobrý steak potřebuje horký gril, máslo a sůl a pepř. A je to! Grilované steaky Ribeye jsou mojí oblíbenou cestou k vaření dobrého masa masa.
Ať už máte plyn nebo gril na dřevěné uhlí, nezapomeňte dodržovat pokyny, které byly dodány s ním. Všechny grily jsou trochu jiné a všechny trochu trochu jinak. Dávejte pozor na steak, jakmile griluje, a nezapomeňte vždy, než budete sloužit steak, vždy otestovat konečnou vnitřní teplotu pomocí spolehlivého teploměru na maso.
A steaky by měly vždy sedět chvíli poté, co opustili gril a předtím, než budete jíst. To umožňuje, aby šťávy v mase přerozdělovaly, takže každý skus je šťavnatý a vlhký.
Stejně můžete ochutnat svůj steak. Vždycky budu kupovat ten nejlepší steak, který si mohu dovolit, takže vše, co potřebuje, je nějaká sůl a pepř. Ale můžete přidat koření, nebo steak omáčku, nebo dokonce prostý starý kečup, pokud budete chtít.
Podáváme tento steak s pěkným zeleným salátem , některými grilovanými bramborami nebo sladkou kukuřicí a některými grilovanými vegetariáni pro skvělé letní jídlo.
Co budete potřebovat
- 4 vykostěné ribeye steaky
- 1 lžička soli
- 1/8 čajové lžičky pepře
- 1/4 šálku másla, nakrájíme na kusy
Jak to udělat
Připravte a předehřejte grilovací zařízení. Nechte steaky stát asi 1 hodinu při pokojové teplotě, poté rovnoměrně posypeme solí a pepřem.
Lehce naolejujte rošt. Umístěte steaky na grilu a nepohybujte po dobu 4 minut.
Když se steaky snadno uvolní z grilu, je čas je otočit. Otočte je kleštěmi a grilem po dobu dalších 5 až 8 minut nebo do požadovaného objemu, minimálně 145 ° F.
Odstraňte steaky z grilu, umístěte na čistou servírovací misku a přikryjte každý steak některým máslem. Steaky pokryjte pevně fólií a nechte stát 4 minuty, pak podávejte.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1090 |
| Celkový tuk | 68 g |
| Nasycený tuk | 29 g |
| Nenasycený tuk | 29 g |
| Cholesterol | 396 mg |
| Sodík | 252 mg |
| Sacharidy | 1 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 112 g |