Pozdní podzim a zima jsou ideální období pro hrušky, to šťavnaté a sladké ovoce, takže tento salát hrušek a zelených je skvělý způsob, jak používat čerstvé ovoce na vrcholu. Je to ideální recept na Den díkůvzdání nebo vánoční večeři. Připravte hrušky a házet salát s dresinkem těsně před podáním.
Budete milovat kombinaci něžných a mírně hořkých zelených rostlin s oslazením sladkého celerového osiva, šťavnatými a tartovými hruškami, modrým sýrem a opečenými vlašskými ořechy. Tento recept je velmi jednoduchý, ale chutná jako něco, co dostanete v luxusní restauraci.
Podívejte se na hrušky, které jsou pevné a přitom jemně přitiskněte prsty. Na hrušky by neměly být žádné modřiny ani řezy. Protože hrušky rychle zbarví hnědé, připravte je těsně před podáváním. Můžete posypat trochu citronové šťávy přes hrušky poté, co jsou nakrájené, aby zpomalily hnědnutí.
Mimochodem, oblékání tohoto salátu je prostě skvělé. Dvojitý nebo trojitý recept a uložte jej do ledničky až na dva týdny. Podávejte přes jakýkoli hodit salát, nebo dokonce mrhat přes čerstvé ovoce.
Co budete potřebovat
- 1/2 šálek oleje
- 3 lžíce jablečného octa
- 1/4 šálku cukru
- 1/2 čajové lžičky celeru
- 1/4 čajové lžičky soli
- pomlčka pepře
- 2 hlávkový máslový salát (roztrhaný na kusy)
- 2 šálky frisee salátu
- 2
- hrušky (naložené a nasekané)
- 1/2 šálků ořechů (opečené a nakrájené)
- 1/2 šálku bleu (rozdrcené)
Jak to udělat
- Olej, ocot, cukr, celer, sůl a pepř se skládají do nádoby s velmi těsným víkem. Dobře protřepte, až se cukr rozpustí a obvaz se smíchá. Odložte do chladničky.
- Když je připraveno k jídlu, kombinujte máslový salát, frisee, hrušky, vlašské ořechy a modrý sýr ve velké misce na servírování salátu a jemně promíchejte. Pak se nalíváme a hodíme na kabát.
- Podávejte okamžitě.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 240 |
| Celkový tuk | 12 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodík | 380 mg |
| Sacharidy | 29 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 6 g |