Moje pečeně byla poměrně malá, ale neváhejte použít větší pečeně a poměrně zvyšujte slaninu a další složky. Podávejte toto chutné vepřové pečené brambory a zelené fazole nebo kukuřice pro vydatné a chutné rodinné jídlo.
Co budete potřebovat
- 1 vepřová panenka (vykostěná, asi 2 až 3 liber)
- 2 polévkové lžíce steakové směsi (např. Montreal nebo Chicago
- Steak Seasoning )
- 1 lžíce hnědého cukru
- 5 až 7 plátků slaniny
- Pro Glaze:
- 1/3 šálku pomerančové marmelády
- 1/3 šálku chili omáčky
- 2 lžíce hnědého cukru (zabalené)
- 2 lžíce kreolské hořčice
Jak to udělat
- Ohřívejte troubu na 350 ° F
- Kombinujte ochucení steaků a 1 polévkovou lžíci hnědého cukru; smíchejte směs na pečení.
- Pečená omáčka pečte do pečicí fólie. Usaďte slaninu přes vepřové maso a zastrčte konce pod pečenou.
- Pečeme asi na 140 ° na okamžitém čtecím teploměru nebo asi 55 minut.
- Složte glazurované složky. Zrcadlovou směs důkladně vyčistěte na pečeně a pokračujte v pražení po dobu 15 minut, nebo dokud pečená kuřátka nezaregistruje asi 155 na teploměru na maso nebo na teploměru.
Více vepřové pečené recepty a související
Kořeněné vepřové pečivo
Pomalý vařič vepřového masa a fazolí
Chilli vepřová panenka s houbovou omáčkou Madeira