Pečená hovězí svíčková se marinuje v suchém červeném víně předtím, než se třepe s kořením a poté se pečuje k dokonalosti. Je to základní recept na hovězí pečeně a je to vynikající volba, kterou můžete dát s bramborovou kaší.
Tato pečená pečená pečeně je vyrobena z trochu červeného vína a různých sušených bylin a koření.
Pokud máte s pečeným hovězím masem omáčku, podívejte se na jednoduchou volitelnou omáčku pod pokynem pro recept.
Co budete potřebovat
- 1 hovězí svíčková, asi 3 liber
- 1/2 šálku suchého červeného vína
- 1 1/2 čajových lžiček soli
- 1 čajovou lžičku
- Cajun koření
- 1/2 čajové lžičky papriky
- 1/2 čajové lžičky hrubě mletého černého pepře
- 1/2 lžičky sušeného listového tymiánu
- 1/4 lžičky sušených oreganových listů
- 1/2 čajové lžičky česneku
- 1/2 čajové lžičky prášku cibule
- 1 lžička sušených petrželových vloček
- 1 polévková lžíce
- extra panenský olivový olej
Jak to udělat
Asi 2 hodiny před pražením kombinujte pečené a červené víno v zásobníku na potraviny; Chladnička.
Zbytek složek smíchejte v malé misce asi 10 minut před pražením.
Vezměte pečenou z vína marinády a umístěte na stojan v pekáči . Všestruktujte směs bylin a koření.
Pečeme na 350 ° po dobu asi 1 až 1, 1/2 hodiny nebo dokud není pečeně asi 135 ° na teploměru na maso pro středně vzácné.
Servíruje 8.
Volitelný Gravy s nebo bez otřepů
Do pánve položte 2 polévkové lžíce těstovin (nebo použijte máslo) a umístěte na středním ohni. V šálku nebo malé misce kombinujte 3 lžíce kukuřičného škrobu se 3 polévkovými lžičkami vody a promíchejte do hladké. Přidejte do odkapávání a míchat. Přidejte 2 šálky hovězího vývaru s nízkým obsahem sodíku nebo nealkoholické nápoje. Vařte, míchání až do zhuštění. Ochutnejte a upravte koření. Podáváme s pečeným hovězím masem.
Mohlo by se Vám také líbit
Pečená hovězí svíčková s omáčkou Pinot Noir
Bylinkové křupavé špičaté pečené pečivo s paní Gravy
Pečená hovězí svíčková nebo lžíce pečené, pomalu pečené
Pepř a česnek oko kulatého pečiva
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 381 |
| Celkový tuk | 18 g |
| Nasycený tuk | 6 g |
| Nenasycený tuk | 8 g |
| Cholesterol | 144 mg |
| Sodík | 549 mg |
| Sacharidy | 1 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 48 g |