Teriyaki kuřecí kebaby

Tyto grilované kuřecí kebaby teriyaki potřebují asi 30 minut na marinování. Jedná se o skvělý recept, který si můžete dát dohromady na týdenní jídlo

Co budete potřebovat

• 1 1/2 lbs./700 g. kuře (prsa bez kůže a vykostěné)
• 1 malá banda zelené cibule (jemně nasekaná rezance 1/2 na obloha)
• 1 šálek / 240 ml sójové omáčky
• 1/3 šálku / 80 ml cukru (hnědé)
• 1 polévková lžíce / 15 ml
• mirin
• 1 polévková lžíce / 15 vody
• 2 čajové lžičky / 10 ml rostlinného oleje
• 2 čajové lžičky / 10 ml zázvor (kořen, čerstvě strouhaný)
• 2 česnekové hřebíčky (mleté)

Jak to udělat

1. Umístěte kuřecí kousky do plastového sáčku.
2. Složte sójovou omáčku, hnědý cukr, zrna, vodu, olej, zázvor, 1/2 zelené cibule a česnek.
3. Nalijte polovinu směsi přes kuřecí maso a ujistěte se, že kuře je dobře pokryté.
4. Nechte vzduch z vaku, utěsněte a umístěte do chladničky po dobu 30 minut.
5. Zatímco se kuře marinuje, položte zbývající polovinu směsi do malé pánve a nechte 1 minutu vařit. Ujistěte se, že často mícháte.

1. Smažte teplo a nechte omáčku ohřát po dobu 6-8 minut.
2. Jakmile troiyaki omáčka se trochu sníží a povlečená zadní část lžíce, vyjměte z tepla a vychladnout.
3. Předhřátí grilu pro středně vysoké teploty.
4. Odstraňte kuře z chladničky a nasaďte na špejle (každý po 4 až 5 kusů). Umístěte na dobře naolejovaný grilovací rošt a vařte po dobu 10-12 minut a občas se obraťte.
5. Jakmile kuře vařilo (dosáhlo vnitřní teploty 165-170 stupňů), vyjměte z tepla, obloha se zbývající zelené cibule a podávejte s teriyaki omáčkou.