Tento recept vyžaduje, aby domácí pečená slaninová výplň slaniny byla zabalena do taveného pečiva, což by umožnilo jednu lahodnou weeknight jídlo, kterou si bude celá rodina milovat. Tato večeře je překvapivě snadná a zábavná. Nejlepší součástí tohoto jídla je jeho všestrannost. Můžete přidat další bylinky nebo zeleninu, náhradu zemního hovězího masa za zeměkouli nebo dokonce vaši oblíbenou klobásu a dokonce zkuste použít pizzové těsto na místo těstoviny. Toto jídlo je omezeno jen vaší představivostí a chuťovými puky! Ještě lepší je, že se jedná o skvělé občerstvení nebo předkrm, když se nakrájíme tenčí na kusy velké velikosti.
Co budete potřebovat
- 1 libra mletého hovězího masa (doporučuje se zemnící sklíčidlo)
- 6 plátků hrubé neléčené slaniny, nasekané
- 1 šálek nakrájené na cibulce (asi 1 střední cibule)
- ½ šálku nakrájené sladké červené papriky (capsicum)
- 4 stroužky česneku, mleté
- ½ čajové lžičky sušené oregano, rozdrcené mezi dlaněmi
- ½ čajové lžičky sušené bazalky
- 2 zelené cibule (hřiby), tenké plátky se zelenými vrcholy
- ½ šálku kečupu
- Kosherská sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
- 2 listy (17,3-unce krabice) těstoviny, rozmrazené *
- 2 šálky drceného sýra cheddar (nebo vašeho oblíbeného sýra)
- 1 vejce bílé, lehce zbitý vidličkou
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 400 F.
- Řádek s jellyrollovou miskou se silkovanou pekárenskou vložkou nebo pergamenovým papírem.
- Do velké, hluboké pánvičky přidejte mleté hovězí maso , slaninu a sladkou cibuli , až se slaninou podává tuk a cibule jsou průsvitné. Rozdělte zemní hovězí maso, jak se budete chtít. Vypusťte dobře.
- Přidejte červenou papriku a česnek na zemní hovězí maso. Přidáme další 2 minuty.
- Odstraňte z tepla a míchat oregano , bazalku , zelenou cibuli a kečup . Přidejte sůl a pepř podle chuti. Směs se nechá ochladit na pokojovou teplotu.
- Do dvou listů plastového obalu vložte jednu vrstvu těstovin a jemně vyhoďte do obdélníku, který je přibližně 12 palců a 10 palců. Odstraňte horní část plastového obalu.
- Rozemleteme polovinu mleté směsi hovězího masa na tavené těsto, přičemž na každé ze čtyř stran necháme 1 palcový čirý. Posypeme polovičním sýrem čedar .
- Použijte spodní část plastového ovíjení, abyste pomohli rolovat vařené pečivo a plnit podélně do dříví. Pro utěsnění kotouče použijte zlikvidovanou vaječnou bílou jako lepidlo. Jemně zatlačte oba konce zavřené.
- Pomocí plastového ovíjení zvedejte kotouč na připravenou nádobku na jelly a položte ji směrem dolů. Proces opakujte se zbývajícími listy těstoviny, abyste získali dva role.
- Kousek šálků sýrového šlehačkového šlehačky nabobtněte s vajíčkovým bílým práškem a pečte po dobu 20 až 25 minut, až se zbarví zlatavě.
- Po pečení nechte odpočívat 10 minut a pak rozsekněte každý válec na diagonále na 4 kusy.
Tipy pro práci s Puff pečivo
- Pokud budete pracovat s obchodem zakoupeným zmrazeným cukrovým pečivem (což je naprosto v pořádku!), Zkuste najít značku, která používá čisté máslo. Nezapomeňte zkontrolovat značku, neboť mnoho obchodních značek používá olej nebo jiné tuky, které prostě nejsou tak chutné jako jejich tradiční máslo protějšky.
- Budete chtít nechat zmrazené těstoviny, aby se rozmrazily v chladničce přes noc, abyste zajistili, že vrstvy másla a těsto zůstanou příjemné a studené.
- Trik k práci s těstovinami je rychlejší pohyb, když je ještě chlazený, což je také důvod, proč chceme ochladit směs vařené mleté hovězího masa před přidáním do těsta.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 779 |
| Celkový tuk | 51 g |
| Nasycený tuk | 18 g |
| Nenasycený tuk | 14 g |
| Cholesterol | 113 mg |
| Sodík | 819 mg |
| Sacharidy | 42 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 37 g |