Ghoraibi jsou máslovými sušenky z Libanonu. Nejsou příliš sladké, protože chuť je vyvážena bledými mandlemi, které spočívají na vrcholu. Tyto cookies se snadno vyrábějí a jsou perfektní s čajem nebo kávou. Jsou úplně bílé a někdy se podávají na svatbách, protože barva představuje čistotu.
Co budete potřebovat
- 2 šálky másla (změkčené)
- 1 šálek
- práškový cukr
- 1 šálek cukru
- 4 šálky všestranné mouky
- 2 šálky mandlí (bílé a poloviční)
- 1 čajová lžička čirého mandlového extraktu
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 300 F. Vezměte máslo v mísící misce po dobu 5 minut, nebo dokud nebude načechraný. Krém v cukru. Přidejte extrakt z mandlí. Pomalu přidejte mouku. Pokud nemáte robustní míchačku na stojany, budete chtít míchat polovinu mouky se směšovačem a zbývající s lžící. Nechcete vypálit motor na ručním mixeru.
- Chlazte v chladničce po dobu až jedné hodiny.
- Rozložte chlazené těsto na pečeném povrchu. Vložte do lana o tloušťce 1 1/2 až 2 palce.
- Uřízněte diagonálně do tvarů kosočtverce a umístěte na neupravené listy cookie. Umístěte jeden mandl do středu každého cookie.
- Pečeme po dobu 12 minut. Odstraňte a ochlazujte chladicí regály.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 137 |
| Celkový tuk | 11 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Sodík | 31 mg |
| Sacharidy | 9 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 2 g |