Jak Sukkot je sběr úrody, Sukkot menu obvykle obsahují pokrmy s množstvím čerstvého ovoce a zeleniny. Na tuto židovskou dovolenou se často podává plnotučná zelenina. Někteří říkají, že vycpaná jídla, jako malá kukuřice, představují bohatou sklizeň. Vzhledem k pestrobarevnému prostředí Sukka a tématu sklizně chci sloužit barevný ovocný salát pro dezert.
Sukkot večeře
- Gefilte Fish - Tento klasický recept na domácích rybách gefilte je jídelníček Ashkenazi nejen pro Sukkot, ale i pro Shabbat a jiné svátky.
- Chicken Matzo Ball Soup - Vzhledem k tomu, že se Sukkot slaví na podzim, je často ve vzduchu vzduch. Polévky, jako je tento, jsou dokonalým způsobem, jak udržet hosty pohodlně při jídle pod širým nebem v sukkah.
- Maso plněné papriky - Plněné potraviny jsou tradiční doplněk Sukkot menu, takže tyto papriky jsou přirozeně vhodné pro menu. Můžete použít zemní hovězí maso nebo krůtí maso podle vašich preferencí. A pokud budete hostit vegetariánské hosty, zvážit nahrazení masa náhradou zemního hovězího masa.
- Apple Glazed BBQ Chicken - Jablka nejsou jen oblíbeným sezónním pádem, jsou také příznivým symbolem nového sladkého roku v aškénské židovské tradici. Chavi Feldman z Chashmonaimu, Izrael přispěl tento recept Apple Glazed BBQ Chicken na podzim Rosh Hashanah dovolenou, ale je to ideální jídlo pro zábavu Sukkot.
- Kokosový curry bramborový gratinát - kokosové mléko a kari poskytnou krém a teplo tomuto neobvyklému, mléčnému odběru bramborového gratinu.
- Ovocný kompot - Tento jednoduchý dezert obsahuje dušené nektarinky, broskve a švestky a je příjemnou alternativou (nebo doplněním) k těžším sladkostí.
- Klasický kosher jablečný dort - tento dortový dort s vrstvami skořicových jablek je klasickým příkladem dezertního dabovaného židovského dortu.
Sukkot Lunch Meal
- Jablečný salát z jablečného granátu s obalem máku - Podzimní ovoce svítí v tomto jednoduchém sezónním salátu od Giory Shimoni. Sweet-tart jablka a granátové jablka jsou doplněny domácí makové dresing, které můžete udělat před sebou pro pohodlí.
- Butternut Mushroom Pot Pie - Tento vegetariánský hrnkový koláč je plný lahodných pražených butternut squash a dušené zeleniny. Vzhledem k tomu, že náplň je uvařena ve víně a na omáčce na bázi obilovin, neobsahuje žádnou z tzv. Krémových verzí a příchutě zeleniny mohou lesknout.
- Pečené kuřecí pečené kuře - Tento recept vhodný pro děti pro pečené pečené kuře je rychlý, snadný a říká Giora Shimoni, "dokonce i příští den! Co jiného by se někdo mohl zeptat na recept?"
- Pečený Simanim Tzimmes s Tahini Honey Drizzle - Pečená mrkev, squash, pórek, řepa a další se spojují v této příjemné sladké a chutné pokrmu, která dokonale předvádí to nejlepší z podzimu.
- Klasický bramborový kugel - někdy nazývaný bramborový pudink, tento kugel je základním šabatským místem a rekreačním místem ve východoevropských židovských pokrmech a skvělým teplem pro jídla v sukka.
- Jablko a sušená třešeň - Když máte po ruce krásné jablkové jablko, ukažte je v tomto zdravém, bezšňůrovém Apple a Sušené třešeň. Vzhledem k tomu, že křupavé křupavé polevy neobsahují žádné máslo, chutná ovoce, oves a ořechy mohou opravdu projít.