Když máte po ruce nádherné jablkové jablko, ukažte je v tomto zdravém, bezšňůrovém Apple a sušené třešně. Vzhledem k tomu, že křupavé křupavé polevy neobsahují žádné máslo, chuť ovoce, ovesu a ořechů může opravdu proniknout. Líbí se mi používat směs sladkých a koláčových odrůd jablek , ale pokud máte oblíbené víceúčelové jablko, může jeden typ dobře fungovat také.
Tipy: Chcete zvýšit vlákninu a živiny v tomto ostrosti? Nechte část jahod na jablkách a vyměňte všechen nebo některou ze všeho účelné mouky za bílou celozrnnou mouku nebo celozrnnou pečivovou mouku.
Doručování davu? Jednoduše zdvojnásobte množství a pečte do pekáče 9 x 13 x 2 palce (nebo podobně).
Potřebujete vylepšit recept pro uspokojení zvláštních dietních potřeb? Pokud jsou alergie na ořechy obavy, můžete vynechat pekaře. A pokud potřebujete bezlepkové ořechy, vyzkoušejte výměnu univerzální mouky s vaší oblíbené směsi bez peletu 1 až 1 . (Ujistěte se, že používáte oves, který je označen jako bezlepkový.)
Co budete potřebovat
- 2 1/2 až 3 libry jablek (asi 6 až 8), jako jsou Gala, Mutsu nebo Honeycrisp, plně nebo částečně oloupané, zalité a vyřezané do 3/4 "kusů
- Šťáva z 1/2 citronu
- 2 lžíce cukru
- 1/3 šálku sušených čerešňových třešní
- 1 šálek starožitného válcovaného ovesu (NOT instant)
- 1/2 šálku všestranné mouky
- 1/4 šálku cukru
- 1 čajová lžička skořice
- 1/2 čajové lžičky zázvoru
- 1/4 šálku neutrálního ochuceného oleje, jako je například repkový olej nebo hroznový olej
- 1/4 šálku čistého javorového sirupu
- 1/4 šálku surových pekanů
Jak to udělat
1. Předehřejte troubu na 350 ° F. Oleje hlubokou mísou na pečení 8 "x 10" (nebo podobně).
2. Ve velké misce, jablka udeřte s citrónovou šťávou, cukrem a sušenými třešněmi. Přeneste do nádoby na pečení.
3. V jiné misce se smíchejte oves, mouka, cukr, skořice a zázvor. Přidejte olejový a javorový sirup a míchat, dokud není ovsená směs navlhčena. Míchání pekanů.
4. Roštu posypeme rovnoměrně nad jablky.
Pečte v ohřáté troubě po dobu 45 až 50 minut, nebo dokud plody na ovoce nejsou bublinkové a křupavé polevy jsou zlatavě hnědé a křupavé. (Zkontrolujte, zda je křupavý po 30 až 35 minutách - pokud je hnědá barva příliš hnědá, pokryjte lehce fólií nebo pergamenovým papírem a poté odstraňte víčko několik minut pečení.) Nechte odpočívat 5 až 10 minut před porce. Užívat si!
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 402 |
| Celkový tuk | 8 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 246 mg |
| Sacharidy | 81 g |
| Vláknina | 10 g |
| Protein | 7 g |