Hustý a krémový pudinkový dezert s přidanou strukturou a chutí rozinky a skořice.
Co budete potřebovat
- 3 šálky plnotučného mléka
- 1 1/4 šálku vody
- 1 šálku rýže, krátké nebo střední zrno
- 2 skořicové tyčinky
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1 14 oz může sladit kondenzované mléko
- 1/2 šálku rozinky, namočenou v teplé vodě, aby změkčila
- 2 čajové lžičky vanilky
- maslo na zušlechťování * volitelně
Jak to udělat
Přidejte plnotučné mléko a vodu do pomalého vaření ve velkém hrnci, na střední / nízké teplotě. Mícháme rýži, přidáme tyčinky skořice a sotva rozdrvíme, dokud není rýže změkčená, což by mělo trvat asi 20-30 minut. Míchejte občas. Když je rýže měkká, odstraňte tyčinky skořice a míchat kondenzované mléko , vanilku, sůl a rozinky. Vraťte se do mírného vaření a vaříme dalších 10-15 minut nebo dokud se většina kapaliny neabsorbuje a rýže má pudinkovou konzistenci.
Podáváme horké, pokryté pokropí skořicí nebo máslem.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 678 |
| Celkový tuk | 15 g |
| Nasycený tuk | 9 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 52 mg |
| Sodík | 213 mg |
| Sacharidy | 120 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 18 g |