Masové papričky jsou dokonalým pokrmem pro Sukkot, když se tradičně podává vycpaná zelenina. Jsou pěkně vedle pečeného kuřete , zvyšují nabídku jídel židovského svátečního jídla. Použijte zemní krůtí místo mletého hovězího masa pro zdravou, plněná pepř. Plněné papriky jsou mnohem jednodušší než plněné listy zelí a výsledné jídlo je stejně tak chutné.
Co budete potřebovat
- 4 až 6 červených paprik (zelená nebo žlutá)
- 1-libra / 0,5 kilogramu mletého hovězího masa (nebo mletého tmavého krůtího masa)
- 1 cibule (strouhaná)
- 3 lžíce surové rýže
- 3 lžíce vody
- 1 vejce
- 1 až 2 čajové lžičky soli
- 1/4 čajové lžičky pepře
- 2 lžíce oleje
- 1 cibule (nakrájené)
- 1 (20-unce) může rajčata (pokud možno nakrájená)
- 3 lžíce citronové šťávy
- 3 lžíce cukru
Jak to udělat
- Na vrcholu každého pepře nakrájejte kruh a vysuňte semena. Opláchněte a odložte. Uložte horní část pepře.
- V misce míchat společně maso, strouhanou cibuli, rýži, vejce, 1-2 lžičky soli a 1/4 lžičky černého pepře.
- Stuff papriky s touto směsí. Věci lehce, takže nebudou příliš těžké a husté. Umístěte plněná paprika do pekáče .
- V hrnci osušte topný olej a nakrájenou nasekaný cibulku, dokud nebude zlatá. Přidejte všechny další přísady a vařte 10 minut.
- Nalijte omáčku přes papriky a ujistěte se, že některé omáčky zůstávají na paprikách. Umístěte pepř vrcholky na papriku.
- Obalte a pečte 1 hodinu, smažte jednou nebo dvakrát.
Tip: V předstihu a znovu ohřejte jídlo, protože plněné papriky chutnají ještě lépe poté, co seděli.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 235 |
| Celkový tuk | 5 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 88 mg |
| Sodík | 761 mg |
| Sacharidy | 30 g |
| Vláknina | 5 g |
| Protein | 19 g |