Plněné potraviny pro Sukkot a Simchat Torah

Díky Sukkotově statutu sběru sklizně je tradice sloužit plněné jídlo na oslavu sezónní odměny. Pro mnohé se zvyk přenáší přes Simchat Torah, protože dvojice válcových jídel - myslíme si, že se zelí rohlíky nebo blintzy - pokryté vedle sebe podobají svitkům Tóry. (Stejná logika platí i pro Shavuot, sběratelskou dovolenou, která oslavuje dávání Tóry.) Samozřejmě, není nutné tyto recepty uchovávat na prázdniny - jsou nádherné po celý rok!

• 01 z 12

  Parmazán Quinoa-plněné Portobello Houby (mléčné výrobky, Pesach)

  Parmezán Quinoa-plněné Portobello Houby jsou další skvělý doplněk mléčných menu, ať už se jedná o elegantní startér nebo hlavní chod.

• 02 z 12

  Tortellini polévka se špenátem (mléčné výrobky)

  Pokud jde o polévky, maso kreplach dostat veškerou pozornost. Ale pokud plánujete mléko nebo vegetariánské jídlo, tortellini jsou přehlíženou možností. Přidejte zmrzlé sýrové tortellini do vaší oblíbené vegetariánské polévky nebo vepřového vývaru se slanou cibulí, česnekem, nakrájenými rajčaty a šplouchnutím bílého vína, pak přidejte zmrzlé tortellini a nakrájený špenát a vaříme, dokud se tortellini nevaří. Nahoru s čerstvě strouhaným parmezánem.

• 03 z 12

  Kuřecí a žampiony Wontons se sójovou omáčkou (maso)

  Když už mluvíme o koktejlech, kuřecí a skořicí Wontons se sójovou omáčkou tvoří další ideální doprovod. Můžete je podávat smažené nebo smažené jako startér, nebo si je můžete zapláčet v polévce, pokud byste dali přednost.

• 04 z 12

  Kimchi-plněné zelí recept (maso nebo parve)

  Oblíbený recept Bubbe dostane kořeněný tisíciletý styl s přídavkem kimchi, v tomto receptu z kuchařky The Gefilte Manifesto . Existují možnosti jak pro maso, tak i pro šlehačkové výplně, takže se mohou všichni omnivéři a vegetariáni dostat do akce. Pokud se cítíte trpěliví (a máte trochu trpělivosti), můžete dokonce vytvořit svůj vlastní kimchi, který se bude používat v receptu.

• 05 z 12

  Squash Mujadara-plněné (Pareve)

  Mujadara, jedna z nejlepších jídel na světě na Středním východě, je naprosto chutná, ale vypadá pokorně. Vezměte si ho do pečené zimní squash (malé odrůdy jako žalud nebo delikát jsou dobrá volba) a nahoře s bujnou spleťou karamelizované cibule, ačkoli, pikantní směs čoček a rýže se přemění na společnost hodnou stranu nebo kotva vegetariánské jídlo. (PS Toto je báječný doplněk k nabídkám díkůvzdání.)

• 06 z 12

  Ellenův Falafel se zeleninou a máčaným citrónovým jogurtem (mléčné nebo lískové)

  Jistě, falafel je neformální pouliční jídlo. Ale pokud jste někdy stál v izraelském falafelovém kloubu, strategicky kousat do naložené pity, zatímco tahina běží po zápěstí, víte, že tento sendvič se kvalifikuje jako plnený . Šéfkuchař Todd Gray a obchodní partner Ellen nabízí tuto vyvýšenou verzi s rychlou nakládanou zeleninou. Vyzkoušejte její smetaný citronový jogurt pro mléčné pokrmy nebo se rozhodněte pro humus a tahinu, abyste věc zachovali. Chcete-li jít o fantazie pro dovolenou jídlo, použijte mini pitas, aby sloužil ve stylu kluzáku s koktejly.

• 07 z 12

  Hovězí strup (maso)

  Pokud potřebujete jednoduché, vydatné jídlo, které slouží davu, je Giora Shimoni's Beef Strudel dobrou volbou. Zmrazené těstoviny pomáhají zdobit mleté ​​hovězí na dovolenou.

• 08 z 12

  Kibbeh

  Specialita Středního východu, kibbeh (někdy hláskovaná "kubbeh") jsou bulgurské kokety plněné kořeněným mletým masem. Podávejte je smaženým jako předkrmy, nebo si připravte nějaké připravené zmrzlé kubbeh a vařte je v polévce .

• 09 z 12

  Židovské plněné zelí, aka Holishkes (maso)

  Východní evropská potravinářská experta Barbara Rolek je plná zelí maslina, a ona má některé skvělé kosher recepty ve své sbírce. Tyto sladké a kyselé omáčky Holishkes jsou plněné hovězím masem.

• 10 z 12

  Izraelský brambor Bourekas (Pareve)

  Tento jednoduchý recept na izraelské bramborové bourekas je zhotoven s zakoupeným těstovinovým pečivem pro pohodlí. Jedná se o parve, takže je možné jíst s masem nebo mléčnou moukou.

• 11 z 12

  Čokoládové lískové ořechy (Plum, Passover)

  Myslete na tyto čokoládové lískové plněné dárky jako přírodní bonbóny. Jsou sladká, žvýkací a křupavá najednou a dodávají příjemnou čokoládu. Nejlepší ze všech je, že jsou bez mléka, takže si je můžete vychutnávat se všemi druhy jídel.

• 12 z 12

  Blueberry Blintzes (mléčné výrobky)

  Pro elegantní brunch Sukkah nebo mléčný dezert, Blueberry Blintzes nemůže být poražen. Jakmile máte povědomí o krepách, může se stát, že je budete vyrábět po celý rok. Nechcete se rozrušit s válcováním blintzes? Vytvořte stoh domácích palačinek a přidejte své oblíbené výplně.