Kubbeh je malá kapsička těsta, která je nacpaná hovězím masem a piniovými oříšky . Kubbeh pro polévku je obvykle vařený, zatímco Kubbeh podávaný na talíři je smažený. Potravinářské obchody v Izraeli a stále častěji ve Spojených státech nabízejí zmrazené balíčky Kubbeh, které jsou připraveny k poklesu do zeleninové polévky . Užijte si tento tradiční recept na kosher Kubbeh Soup nebo Marak Kubbeh v hebrejštině.
Co budete potřebovat
- 1/3 šálku rostlinného oleje
- 1 cibule, nasekané
- 3 lžíce rajčatové pasty
- 3 mrkev, nakrájíme na kolečka
- 3 cukety, nakrájené na kruhy
- 2 polévkové lžíce kuřecí polévky
- 1 čajovou lžičku papriky
- 1 lžíce cukru
- 1 lžičku citronové soli
- 1 lžička soli
- 1/2 čajové lžičky černého pepře
- 10 šálků (2 1/2 litru) vody
- 1 balení zmrazené kubbeh
Jak to udělat
- Ohřívejte olej v pánvi. Cibulku upečte až do průhlednosti.
- Přidejte rajčatovou pastu pomalu a zahřejte.
- Naplňte nádobu na polévku s 2 1/2 litry nebo 10 šálků vody.
- Mícháme rajčata a cibuli z pánve a mrkve.
- Přivést k varu.
- Přidejte cuketa, koření a zmrzlý Kubbeh.
- Otočte plamen a vařte, částečně pokryté, dalších 20-30 minut.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 121 |
| Celkový tuk | 8 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 260 mg |
| Sacharidy | 12 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 2 g |