Solidní čokoládová velikonoční vajíčka jsou krásné jedlé dárky, které lze vyrobit bez zvláštního vybavení. Vejce jsou vyfrézovány a používají se jako cukrovinky k výrobě těchto jednoduchých, lahodných velikonočních bonbonů. Můžete je sloužit ve skořápce pro překvapení, nebo odstranit skořápku a vyzdobit tuhé čokoládové vejce s roztaveným čokoládovým potrubím, prachovým leskem , jedlými dekoracemi a dalšími.
Co budete potřebovat
- 4 vejce
- 1 libra
- polosladká čokoláda
Jak to udělat
- Začněte přípravou vaječných skořápek: vezměte pravý kolík nebo připínáček a pokropte otvor na dně vaječné skořápky. Pokračujte v práci s lepením kolem otvoru a zvětšete ho, dokud nebude mít velikost gumové tužky. Vložte párátko nebo špíz a rozdělte je na vaječný žloutek.
- Vylijte vejce pomocí šlehačky, pokud je to nutné, do kontejneru, který chcete uložit pro další použití. Opakujte se zbývajícími skořápkami. Jakmile byly všechny vejce vyčerpány, několikrát vypláchněte vnitřek skořápek horkou vodou. Umístěte vaječné skořápky do trouby ohřáté na 300 ° F po dobu 10 minut, abyste je vysušili a zabili všechny bakterie.
- Nechte vaječné skořápky vychladnout při přípravě čokolády. Nakrájejte ho jemně a umístěte do misky, která je bezpečná v mikrovlnné troubě. Mikrovlnná trouba v krocích po 30 vteřinách, dokud se neroztaje, míchá se po každých 30 sekundách, aby se předešlo přehřátí.
- Jakmile je čokoláda úplně roztavená a hladká, umístěte ji do sáčku na pečivo opatřeného kulatým hrotem (ujistěte se, že špička je dostatečně malá, aby se vešla do otvorů ve skořápkách.) Alternativně umístěte roztavenou čokoládu do plastového sáčku a odřízněte malý roh tašky.
- Stojte vejce ve slepé krabičce s otvory nahoře. Nalijte roztavenou čokoládu do skořápek a několikrát poklepáním, aby se odstranily veškeré vzduchové bubliny. Ujistěte se, že čokoládu naplníte do horní části pláště.
- Jakmile jsou všechny vaječné skořápky naplněné čokoládou, nechte karton v lednici nastavit čokoládu na několik hodin nebo přes noc.
- Jakmile jsou vajíčka čokolády nastavena, mohou být dány jako dárky tak, jak jsou, nebo je můžete opatrně odložit od dna a zdobit je roztavenou čokoládou, kandovaným květinami, stužkami atd. Vejce budou matná, pokud budou vystaveny vzduchu příliš dlouho, a je nejlepší držet je v chladničce až do chvíle, než je jíst.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 751 |
| Celkový tuk | 52 g |
| Nasycený tuk | 29 g |
| Nenasycený tuk | 16 g |
| Cholesterol | 214 mg |
| Sodík | 102 mg |
| Sacharidy | 54 g |
| Vláknina | 12 g |
| Protein | 16 g |