Kuchařka bez krupice nebo másla? Kdo si myslí, že je to možné? Kostková kůra s použitím oleje místo toho není jen pěkná změna z obvyklého, ale také mnohem jednodušší - nepotřebujete mixér pečiva ani rolovací kolík. Jedná se o dokonalý recept na pečené krusty pro začátečníky pekařů nebo pro někoho zastrašeného tím, že musí zkrátit zkrácení na mouku. Je to také skvělá volba, když se ocitnete mimo zkrácení!
Ačkoli je těsto nejvšestrannější, když je vyrobeno z mírně aromatizovaného oleje, jako je zelenina, řepka, saflor nebo arašíd, můžete použít extra panenský olivový olej, ale je to nejlepší s pikantní koláč jako quiche. Můžete také zkusit kokosový olej pro přidanou chuť. (Jak už možná víte, kokosový olej je trochu pevný, musíte ho trochu zahřát v mikrovlnné troubě, než ho použijete v této kůře.) Pokud potřebujete i vrchní kůru pro váš koláč, můžete tuto recept zdvojnásobit .
Co budete potřebovat
- 1 šálek univerzálního
- mouka
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/4 šálku rostlinného oleje
- 2 lžíce studeného mléka nebo vody
Jak to udělat
- V misce míchat mouku a sůl s drtičem. Olej promíchejte, dokud se nerozmíchá. Přidejte vodu nebo mléko až do úplného smíchání.
- Umístěte těsto uprostřed 8 nebo 9 palcových skleněných destiček. Rozštěpte těsto s rukama, které pokryjí spodní část desky, po stranách a přes ráfek.
- Pečte podle směrů receptu koláče.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 898 |
| Celkový tuk | 68 g |
| Nasycený tuk | 7 g |
| Nenasycený tuk | 47 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 1,411 mg |
| Sacharidy | 65 g |
| Vláknina | 7 g |
| Protein | 8 g |