Tyto slané plněné houby jsou naplněné směsí slaniny, smetanového sýra a strouhanky.
Smetanový sýr přináší směs, ale slanina je hvězda. Nahněte houby s drcenou mozzarellou, cheddarem nebo sýrem parmezánem těsně před tím, než skončí pečení. Vyobrazené houby byly hotové s mozzarellou.
Co budete potřebovat
- 1 libra média čerstvá
- houby
- 4 proužky slaniny, nakrájené na kostičky
- 1/2 šálku mleté cibule, nebo použijte část zelené cibule
- 2 lžíce mleté čerstvé zelené papriky
- 1 lžičku soli, nebo chuť
- 1/8 čajové lžičky pepře nebo chuť
- 3 unce
- smetanový sýr, pokojová teplota
- 1/2 šálku jemných suchých chlebových drobků, hladkých
- 1/4 horké vody
- Volitelně: drcený sýr na zalévání
Jak to udělat
- Vyčistěte houby, odstraňte a nakrájujte stonky; dát stranou.
- Pečeme slaninu nebo smažeme v těžké pánvi. Se štěrbinovou lžící nebo špachtlí odmontujte slaninu na papírové ručníky, abyste mohli vyčerpat. Ve slaných slaninách nakrájejte nakrájenou cibuli, zelenou papriku a nasekané houbové stonky, vypouštění. Přidejte sůl a pepř, podle chuti.
- Troubu ohřejte na 325 F.
- V misce kombinujte směs slaniny se změkčeným smetanovým sýrem. Zmáčkněte směs pevně do houbových uzávěrů a trochu se troubí.
- Umístěte strouhanku do malé misky. Otočte plněné houbové uzávěry vzhůru nohama a jemně zatlačte na strouhanky, aby se pokryly vrchní vrstvy.
- Umístěte do pečící pánve o rozměru 13 x 9 palců. Přidejte 1/4 šálku horké vody, aby se panavé a pečené, nepokryté, 20 až 25 minut v předehřáté troubě.
- Pokud je to žádoucí, přikryjte každou houbu malým množstvím drcené mozzarelly, cheddaru nebo parmezánu a vraťte je do trouby jen tak dlouho, aby se sýr roztavil.
- Dělá zhruba 1 1/2 až 2 tucty plněných hub v závislosti na velikosti.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 30 |
| Celkový tuk | 2 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodík | 176 mg |
| Sacharidy | 3 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 1 g |