Tento hovězí hash využívá zbytky ze zvěřiny z vepřového masa a zelí, a je velmi univerzální. Nechte zelí a mrkev a použijte více brambor a hovězího masa, nebo přidejte extra zelí s méně brambory. Tento hash by byl také chutný s zbytkem pečeného hovězího, šunkového nebo pečeného vepřového masa. A pokud sledujete stravu s nízkým obsahem uhlovodíků , vyměňte brambory nakrájeným květákem nebo karfiolovou "rýží". Podívejte se na další tipy odborníků pod recept.
Hash je, ale definice, miska vařeného nakrájeného masa, obvykle s bramborami. Cibule a paprika jsou často zahrnuty do hash a často se vyskytují na jídelnících s jídlem.
Miska dělá chutné jídlo s pečenými fazolemi, nebo servírujte haš s vejci ráno. Pokud hledáte jednoduchý, základní recept na hovězí hash, je to skvělá volba.
Co budete potřebovat
- 4 lžíce másla
- 3/4 šálku nakrájené cibule
- 1 strouhaný česnek, stlačený
- 3 šálky nakrájené brambory
- 2 šálky
- nakrájené zbytky hovězího masa
- 1 šálku nakrájené zelí, volitelně
- 1/2 šálku nakrájené mrkve, volitelně
- 1/2 čajové lžičky
- sušené listy tymiánu
- 1 až 2 polévkové lžíce nakrájené
- čerstvou petrželkou
- 1/4 čajové lžičky mletého černého pepře nebo chuť
- sůl, na chuť
Jak to udělat
- Ve velké, těžké pánvi na středním ohni roztavíme máslo.
- Když je máslo horké, přidejte nakrájenou cibuli. Smažte cibuli a mícháme, dokud není průsvitná a změkčená. Přidejte česnek a saťte 1 minutu déle. Přidejte nakrájené brambory, nakrájené kuřecí maso, zelí a mrkev, pokud je používáte. Míchat tymián, petržel a pepř.
- Ochutnejte hash a podle potřeby doplňte sůl. Míchat ingredience.
- Smažte směs do pánve a nechte hnědé asi 8 až 10 minut. Otočte a zahněte druhou stranu.
Tipy a variace
- Pokud máte zbytky rutabagy, pařeniště nebo řepku z hovězího masa, neváhejte kosit a přidáte do hash.
- Použijte nakrájené vařené hovězí maso, šunku nebo vepřové maso v receptu namísto hovězího masa.
- Nahraďte část bramborů nakrájenými vařenými sladkými bramborami.
- Přidejte 1 šálek vařených kukuřičných jader.
- Přidejte 1 nakrájenou papriku.
- Karafiát Rýže Hash Vynechat brambory. Květák nakrájejte v kuchyňském robotu nebo na roštu a nařezávejte kusy rýže. Přidejte květák na nakrájenou cibuli a česnek. Pokračujte v receptu.
Mohlo by se Vám také líbit
Smažená hovězí steak s bramborami
Hovězí vepřová hrncová hrnka a hnědá večeře
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 185 |
| Celkový tuk | 8 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 25 mg |
| Sodík | 76 mg |
| Sacharidy | 24 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 5 g |