Tento klasický recept na hovězí guláš je jednoduchý a chutný. Přidání jablečného moštu mu dává příjemnou sladkost a hloubku chuti. Tato hovězí guláš je vyrobena z hovězího masa, brambor, mrkve a jablečného moštu v pomalém sporáku.
Co budete potřebovat
- 1 1/2 až 2 liber štíhlé hovězí dušené maso
- 8 mrkve, tenké plátky
- 6 středních brambor, tenké plátky
- 2 jablka, nakrájené
- 2 čajové lžičky soli
- 1/2 čajové lžičky
- tymián
- 1/2 šálku nakrájené cibule
- 2 šálky jablečného jablka
Jak to udělat
- Umístěte mrkev, brambory a jablka do dna pomalého sporáku. Přidejte maso a posypeme solí, tymiánem a nakrájenou cibulí. Nalijte jablečný mošt.
- Zakryjte a vařte na nízké teplotě po dobu 8 až 10 hodin.
- Smažte šťávu s moukou a směsí studené vody (asi 1 1/2 až 2 polévkové lžíce mouky a 2 polévkové lžíce vody), vaříme na HIGH v pomalém sporáku, dokud nezhustíte. Alternativně přeneste guláš do velké zásoby na středním ohni a vaříme šťávy před zesílením.