Toto chutné maso je plné tex-Mexových příchutí a rozkrájených mexických sýrů. Je vyroben z mletého hovězího a černých fazolí, spolu s kmínem a jinými kořením. Nejprve na tohle saláty se salsou nebo rajčaty se zeleným chilis a podáváme s bramborami nebo mexickou nebo španělskou stylovou rýží.
Co budete potřebovat
- 2 libry 85% až 90% hubeného mletého hovězího masa
- 1 ks (15 uncí) černých fazolí, vyčerpaných a opláchnutých
- 2 lžíce nakrájeného čerstvého koriandru, volitelně
- 1/2 čajové lžičky česneku nebo jemně mletého česneku
- 3/4 čajové lžičky mletého kmínu
- 1/4 šálku nakrájené cibule
- 1 hromada čajového prášku čajové lžičky
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/4 čajové lžičky mletého černého pepře
- 1 velké vejce
- 1/3 šálku jemných suchých chlebových drobků
- 1/4 šálku mléka
- 1 šálek smažené mexické směsi sýrů, s nebo bez papriky ve směsi
Jak to udělat
- Troubu ohřejte na 350 stupňů F.
- Mírně namažte nádobu na pečení s okrajem nebo pekáčkem.
- Ve velké misce kombinujte mleté hovězí , fazole, koriandr nebo petržel, česnek, kmín, cibuli, chili prášek , sůl, pepř, vejce, drobky a mléko. Jemně promíchejte a důkladně je spojte.
- Na délce fólie o délce 18 palců vložte masovou směs do obdélníku o rozměru 10 x 12 palců. Rozšiřte sýr přes obdélník o 1/2 palce od okrajů. Pečlivě zrolujte a spojte všechny švy dohromady.
- Umístěte do pekáče a pečte po dobu 1 hodiny a 15 minut.
- Je-li to žádoucí, lžíte trochu salsy přes bochník asi 5 minut, než je hotovo.
- Podáváme studenou nebo teplou salsu, rýži nebo brambory a kukuřici nebo vaši oblíbenou vedlejší zeleninu.
Slouží 6 až 8.
Můžete se také líbit
Cheddar Meatloaf s tangy omáčkou
Glazurovaný slaný bavlněný masový losos
Grilovaná kuřecí maso
Parmezán z masa
Tex-Mex Meat Loaf
Jihozápadní stylu maso Loaf
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 557 |
| Celkový tuk | 18 g |
| Nasycený tuk | 7 g |
| Nenasycený tuk | 7 g |
| Cholesterol | 216 mg |
| Sodík | 204 mg |
| Sacharidy | 50 g |
| Vláknina | 15 g |
| Protein | 51 g |