Tato pestrá jednosložková těstovina je rychlá, jednoduchá a uspokojující. Nechte rackatoni vařit, zatímco si připravujete zbytek, pak odložte al dente těstoviny, aby sauté česnek, kuřecí maso a vegetariáni - rychlé vaření na jemně ostrá povrchová úprava. Stuchnutý spolu s strouhaným parmezánem, je vyvážený a uklidňující.
Co budete potřebovat
- 2 lžíce olivového oleje
- 3 česnekové hřebíčky, mleté
- 2 kuřecí prsíčky, nakrájené na kousky nebo tendry
- 2 šálky chřestu, odstraňte tvrdé konce a nakrájejte
- 1 šálek cherry rajčat
- 1 šálek mrkve, tenké plátky
- 1 čajovou lžičku pepře
- 1 lžička soli
- 1 čajová lžička červených chili vloček
- 4 šálky těstovin dle vašeho výběru
- 1 šálek čerstvého parmezánu
Jak to udělat
- Ohřívejte olej ve velkém hrnečku na středně vysokém ohni
- Přidejte česnek a vařte do zlaté a voňavé
- Přidejte kuře a vařte
- Přidejte chřest, rajčata, mrkev, sůl a pepř. Vaříme, dokud chřest a mrkev nejsou změkčené a vařené.
- Přidejte těstoviny a parmazán. Míchá se a taví sýr. Přidejte další sůl a pepř dle chuti.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1293 |
| Celkový tuk | 50 g |
| Nasycený tuk | 15 g |
| Nenasycený tuk | 21 g |
| Cholesterol | 227 mg |
| Sodík | 632 mg |
| Sacharidy | 113 g |
| Vláknina | 8 g |
| Protein | 93 g |