Tento rychlý a snadný recept na kuřecí stehna z hovězí hořčice je tak jednoduchý a připravený za méně než 30 minut. Kuře je nakrájeno na proužky a zmačkáno v bohaté medové hořčičné omáčce spolu s mrkví, cibulí a česnekem, aby připravily voňavou a chutnou večeři.
V tomto receptu byste mohli použít také vykostěné kuřecí prsíčky bez kůže, ale zkrácení doby pnutí se sníží na 3 až 4 minuty. Kuře je třeba vařit na 165 F , měřeno spolehlivým a přesným teploměrem na maso.
Tento recept může být také vyroben s jinou zeleninou. Místo mrkve by byla vynikající druhá kořenová zelenina, jako jsou nakrájené sladké brambory nebo pařák. Mohli byste přidat jiné bylinky než tymián; bazalka nebo estragon by bylo příjemné doplnění. Po přidání omáčky do kuřecího byste mohli přidat nějaké zmrzlé baby hrach nebo kukuřice.
Jakmile si tento recept uložíte do paměti, můžete to udělat jen s tím, co máte po ruce. Ve skutečnosti je to jedno z tajemství rychlého vaření: vezměte si recept, který se vám líbí a dokáže se dobře a měnit podle toho, co je ve vaší spížce, ledničce a mrazničce. Ve skutečnosti by tento recept byl úžasný s mraženými garnáty nebo dokonce zmrzlými předvařenými masovými kuličkami. Vařte podle návodu k balení pro tyto produkty.
Servírujte tento nádherný recept s horkým vařeným kuskusem , vařenou hnědou rýží nebo těstovinami, abyste nasákli špinavou omáčku, a zeleninový salát hodený houbami a cherry rajčátky na pěknou večeři v rušném týdnu.
Co budete potřebovat
- 1 lžíce másla
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 (1-1 / 2 libra)
- kuřecí stehna (vykostěné, bez kůže a nakrájené na proužky)
- 4 mrkve (plátky nebo 1 balení baby carrots)
- 1 cibule (nakrájené)
- 2 stroužky česneku (mleté)
- 3 lžíce medu
- 2 lžíce hořčice
- 1/3 šálku kuřecí vývar
- 1/2 čajové lžičky tymiánu
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/8 čajové lžičky pepře
Jak to udělat
- Maso a olivový olej rozetřete v těžké pánvi na střední teplotu. Přidejte cibuli; vaříme a mícháme 4 minuty. Pak přidejte kuřata a mrkev a vaříme 4 až 5 minut, dokud se kuře nehnevá na dně.
- Mezitím v malé misce kombinujte česnek, med, hořčici, kuřecí vývar , tymián, sůl a pepř a dobře promíchejte. Kuře přemístěte do pánve pomocí kleští a přidejte medovou směs.
- Zakryjte pánvi a přitiskněte.
- Snížit teplotu na nízkou teplotu a vařit kuře, občas míchat, po dobu 7 až 9 minut, dokud se kuře neustále vaří na 165 ° F a zelenina je jemná.
Podávejte horkou vařenou rýži, těstoviny nebo kuskus.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 586 |
| Celkový tuk | 30 g |
| Nasycený tuk | 9 g |
| Nenasycený tuk | 12 g |
| Cholesterol | 150 mg |
| Sodík | 310 mg |
| Sacharidy | 32 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 48 g |