Ať už grilujete nebo kouříte krůty, tato basta udržuje maso vlhké, přidává lahodnou chuť a pomáhá ztuhnout pokožku. Nezapomeňte začít pekař asi hodinu poté, co začnete vařit a aplikovat bázi v tenkých vrstvách.
Co budete potřebovat
- 1/2 šálku másla
- 1 lžíce citrónové šťávy
- 1 čajovou lžičku
- koření drůbeže
- 1 čajovou lžičku sušené bazalky
- 1 lžička tymiánu
- 1 čajová lžička šalvěje
Jak to udělat
- Maso roztírejte v malé omáčce. Nalijte citronovou šťávu a přidejte kořenící drůbež a další přísady. Nechte směs na cca 3 min. Odstraňte z tepla a před použitím nechte 5 minut při pokojové teplotě.
- Na 30 minut po první hodině vaření lehce vykostěte. Použijte teplou baštu na krůt. Zastavte praskání během posledních 30 minut vaření.
- V případě předčasného sklizně dodržujte pokyny pro přípravu a uchovávejte v chladicí nádobě po dobu až 7 dní v chladničce. Před použitím se zahřejte na varnou desku nebo mikrovlnnou troubu.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 832 |
| Celkový tuk | 92 g |
| Nasycený tuk | 57 g |
| Nenasycený tuk | 27 g |
| Cholesterol | 244 mg |
| Sodík | 15 mg |
| Sacharidy | 4 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 2 g |