"Je tam velká třepačka kouzelného prachu vedle soli a pepře ve vlastní kuchyni a ve všech svých restauracích," říká Barbecue Legend Mike Mills. "Přál bych si, abych našel způsob, jak připojit láhev k restauračním stolům, protože v restauracích je to nejčastěji ukradená věc!"
Chcete-li to trochu horké a pikantní, zvedněte hořčičný prášek a černý pepř do 1/4 šálku každý.
Co budete potřebovat
- 1/2 šálku / 120 ml papriky
- 1/4 šálku / 60 ml kosher soli, jemně mletá
- 1/4 šálku / 60 ml cukru
- 2 lžíce / 30 ml prášku hořčice
- 1/4 šálku / 60 ml prášku chilli
- 1/4 šálku / 60 ml mletého kmínu
- 2 lžíce / 30 ml mleté černé pepře
- 1/4 šálku / 60 ml granulovaného česneku
- 2 lžíce / 30 ml kajen
Jak to udělat
- Smíchejte všechny přísady dohromady a uložte do těsně uzavřené nádoby. Budete chtít držet trochu v třepači u grilu nebo sporáku pro snadné použití.
- Uchovávejte v uzavřené sklenici nebo vzduchotěsné plastové nádobě po dobu až 1 roku po přípravě. Tato tráva může být použita na hovězí, kuřecí, vepřové, rybí, mořské plody a zeleninu.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 47 |
| Celkový tuk | 1 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 1,855 mg |
| Sacharidy | 9 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 2 g |