Pokud máte rádi steak tacos, pak tento recept jistě potěší. Příjemný recept na grilování v noci nebo na příležitostné setkání. Podáváme s pěknou pomazánkou fazolí a rýže. Lahodné!
Co budete potřebovat
- 1 1/2 libry / 700 g.
- tři špičatý steak (pečené, nakrájené na polovinu podélně)
- 10-12 kukuřičné tortilly
- 1 1/2 šálků / 360 ml. guacamole
- 1 šálek / 240 ml. pico de gallo
- Volitelně: 1/4 šálku / 60 ml. cilantro (jemně nakrájené)
- Pro marinády:
- 1/4 šálku / 60 ml. olivový olej
- 4 lžíce limetkové šťávy
- 2 čajové lžičky / 10 ml. kmín
- 2 čajové lžičky / 10 ml. worcestrová omáčka
- 2 čajové lžičky / 10 ml. cibulový prášek
- 2 čajové lžičky / 10 ml. chilli prášek
- 2 čajové lžičky / 10 ml. paprika
- 1 čajová lžička / 5 ml. oregano (sušené)
- 1/2 čajové lžičky / 2,5 ml. česnekový prášek
- 2 čajové lžičky / 10 ml. sůl
- 1 čajová lžička / 5 ml. černý pepř
Jak to udělat
- Umístěte kusy se třemi špičkami do opakovaně uzavíratelného plastového sáčku. Kombinujte ingredience marinády a nalijte maso. Maso marinády na maso, sáček na pečeti a místo do ledničky po dobu 4-8 hodin.
- Předhřátí grilu pro středně vysoké maso. Odstraňte steaky z pytlů a umístěte na gril. Vařte 20 minut a občas se obraťte.
- Během poslední poloviny vaření obalte tortilly v hliníkové fólii a přidejte do grilu. Několikrát otočte, dokud se nedokončí tri-tip. Jakmile hovězí maso dosáhlo požadované shody, odstraňte ho a tortilly z grilu. Nechte maso odpočívat 5 minut před řezbou.
- Chcete-li sestavit, jednoduše přidejte několik plátků grilované tri-tip na tortilla, nahoře s guacamolem, pico de gallo a posypeme koriandrem. Složte tortillu a vychutnejte si. Podávejte s oblíbenými stranami.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 737 |
| Celkový tuk | 22 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 12 g |
| Cholesterol | 104 mg |
| Sodík | 3,455 mg |
| Sacharidy | 71 g |
| Vláknina | 6 g |
| Protein | 44 g |