Tento chil mac je snap, aby se na stovetop, a to je obzvláště výhodné, protože to je jeden-hrnec jídlo . Směs makarónů, sýrů, mletého hovězího masa a fazole dělá chutné každodenní rodinné jídlo. Všechno je vařeno dohromady v pánvi, což je bezproblémové. Metoda šunky odstraňuje extra pánve a nádobí, čímž vyčistí vánek.
Nádobí je nejen snadné a pohodlné. je to také všestranné. Nechte fazole, pokud je chcete nebo je vyměňte za neodstraňovanou plechovku nakrájených rajčat. Nebo použijte v misce černé fazole nebo pinto boby. Pokud nepoužíváte fazole, přidejte další 1/2 šálku vody. Pro nějaké extra teplo použijte část nebo všechen pepřový sýr namísto čedaru. U sýrového makaronového pokrmu můžete přidat další šálek drceného sýra.
Miska je docela všestranná. Napolejte několik plátků hub v několika lžících másla a přidejte je do hovězího masa a cibule. Nebo přidejte konzervované nakrájené houby. Pro doplňkovou chuť a barvu přidejte asi 1/2 šálku červených a zelených papriček na kostičky. Pokud žádáte teplo, přidejte mleté jalapeno papriky nebo trochu kajenského pepře nebo rozdrcené vločky červeného pepře.
Chili mac dělá uspokojující jídlo s křupavým chlebem nebo kukuřičným chlebem a jednoduchým hodil salát nebo jarní zeleň.
Co budete potřebovat
- 1 polévková lžíce rostlinného oleje
- 1 libra štíhlou hovězí maso
- 1/2 šálku nakrájené cibule
- 8 unce loketní makarony (nevařené)
- 1 (16-unce) může červené ledvinné boby (neodvodněné)
- 1 (15-unce) může rajčatová omáčka
- 1 šálek vody
- 2 čajové lžičky chili prášek (nebo chuť)
- 1 lžičku kosher soli
- 1 šálek drceného sýra čedar
Jak to udělat
- Zahřejte rostlinný olej v velké pánvi na středním ohni.
- Přidejte mleté hovězí maso na pánvi a vaříme, mícháme s lžící nebo špachtlí, abychom zlomili hovězí maso na malé kousky. Přidejte nakrájenou cibuli a pokračujte v vaření a míchání, až hovězí maso již není růžové a cibule je průsvitná. Vypusťte přebytečné odkapávání.
- Přidejte nezpracované makarony na směs mletého hovězího masa spolu s nepraženými fazolemi, rajčatovou omáčkou, vodou, chilli prášekem a solí. Kryjte pánvi a vařte chilli papričkou po dobu 15 minut, nebo dokud nejsou makarony jemné. Pravidelně kontrolujte nádobu a přidejte více vody nebo rajčatovou omáčku.
- Mícháme směs makarónů a hovězího masa. Nakrájme rozemletý sýr cheddar přes vrchol. Snižte teplotu na nízkou teplotu, zakryjte pánvi a pokračujte v ohřátí 2 až 3 minuty nebo až se roztaví sýr.
Tipy
- Uskutečnit: Připravte mleté hovězí a makaronové misky několik hodin nebo den předem bez sýra. Zmlákneme směs do namazané 2 1/2-kvartové kastrolové misky. Zakryjte fólií a přes noc uchovávejte v chladničce. Vezměte nádobí asi 20 minut předem. Pečte, pokryté, při 350 F po dobu asi 25 minut. Odkryjte a posypeme sýrem. Pokračujte v pečení asi 10 minut, nebo dokud není horké a bublinaté a sýr se roztaví.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1028 |
| Celkový tuk | 39 g |
| Nasycený tuk | 17 g |
| Nenasycený tuk | 14 g |
| Cholesterol | 161 mg |
| Sodík | 1,148 mg |
| Sacharidy | 96 g |
| Vláknina | 26 g |
| Protein | 75 g |