Tento každodenní maso je staromódní oblíbený, vyrobený se všemi mletým hovězím masem nebo směsí hovězího masa a vepřového masa. Oves , nakrájená zelenina a koření dodávají struktuře a chuti bochníku.
Možná to není fantazie, ale chuť je úžasná. Podávejte tento chutný rodinný salát s bramborovou kaší a kukuřicí nebo hráškem, které vám umožní dokonalé každodenní jídlo.
Možná si myslíte, že máte sendviče, pokud máte zbývající maso, ale existuje mnoho způsobů, jak ji použít. Přidejte zbylé maso na quesadilu, rozdrobte ji v marinárně pro chutnou špagetovou omáčku, připravte si zbylé brambory, cibuli a papriku, nebo ji použijte na pepř nebo cuketa.
Co budete potřebovat
- 1 polévková lžíce rostlinného oleje
- 2 žebra celeru
- 1 malá cibule
- 1 1/2 libry zemního hovězího masa
- 3/4 šálku ovesu, rychlé nebo staromódní
- 1/2 šálku chili omáčky nebo kečupu, rozdělen
- 1 polévkovou lžíci omáčky Worcestershire
- 1 lžičku kosher soli
- Dash čerstvě mletý černý pepř
- 1 velké vejce, zbité
- 3 lžíce vody nebo mléka
Jak to udělat
- Troubu troubu zahřejte na 375 F.
- Nakrájejte celer do kostek o rozměrech 1/4 palce. Oloupeme cibuli a jemně je nakrájíme.
- Olej zahřejte ve velké pánvi na středním ohni. Přidejte nakrájený celer a cibuli; vaříme, mícháme, dokud není zelenina jemná, asi 7 až 9 minut.
- Ve velké misce smíchejte mleté hovězí maso, oves, 1/4 šálku chili omáčky nebo kečup, omáčku Worcestershire, sůl, pepř, zbité vejce, celer a cibulovou směs a vodu nebo mléko. V pekáči 9-by-13-by-2-inch formujte směs masa do bochníku o rozměrech 9 palců.
- Pečeme maso v předehřáté troubě po dobu 1 hodiny. Ketchup roztřepeme nahoře a pečeme asi o 10 až 15 minut déle.
- Nechejte stolní maso 10 minut. Použijte 2 špachtle a pečlivě přemístěte maso na servírovací desku a plátek.
Tipy a variace
- Dvojitý recept a dva chleby, jeden na večeři a jeden na budoucnost. Zalomte jednu fólii a vložte ji do mrazicího vaku se zipem.
- Namísto všeho mletého hovězího masa použijte polovinu mletého hovězího masa a polovinu mletého vepřového masa.
- Pokud si rozdrtíte své vlastní maso, hrubě ho brousíte. Vaše maso bude vlhčí a jemnější.
- Přidejte 1/2 šálku drceného sýra čedar nebo 1/4 šálku strouhaného parmezánu.
- Po rozmetání kečupu na vrchol bochníku zhotovíme 4 až 5 plátků sýra na bochníku. Vraťte maso do pečicí trouby na pečení asi o 10 až 15 minut déle.
- Také byste se mohli těšit na základní maso s grilovanou omáčkou , nebo zkusit tento maso slepičí . Pro něco trochu jiného, vyzkoušejte tyto vdolky masožravce nebo masážní jezdce .
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 527 |
| Celkový tuk | 24 g |
| Nasycený tuk | 8 g |
| Nenasycený tuk | 11 g |
| Cholesterol | 327 mg |
| Sodík | 1,107 mg |
| Sacharidy | 30 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 45 g |