Pokud máte rádi sendviče z masožrútu, budete milovat tyto chutné jezdecké maso. Mini saláty jsou pečené buď ve formě hamburgerů nebo v muffinových šálcích a pak jsou podávány s posuvnými buchty a vašimi oblíbenými záplaty.
Mletá směs hovězího masa se mísí s řadou jednoduchých koření, které pravděpodobně máte ve své spížce. Použijte vaši oblíbenou barbecue omáčku v mleté hovězí směsi nebo použijte kečup nebo chili omáčku.
Použil jsem kuchyňský robot, abych udělal chlebové drobky a pomiloval cibuli a papriku. Podávejte jezdecké maso v zakoupených posuvných bufetech nebo si udělejte moje domácí posuvné buchty .
Co budete potřebovat
- 1 1/2 libry zemního hovězího masa, 85% až 90%
- 1 1/2 šálky měkké čerstvé chlebové omáčky
- 2 lžíce čerstvé nasekané petrželky nebo 2 lžičky sušených petrželových vloček
- 1 středně cibulovou cibuli jemně rozsekaná cibule
- 1/2 zelená paprika, jemně mletá
- 1/2 čajové lžičky mletého tymiánu
- 1/2 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře
- 3/4 čajové lžičky soli
- 1 velké vejce
- 1/3 šálku grilované omáčky a více ke kartáčování
- 18 posuvných buchátek
- Pro volitelnou topping
- 36 plátků kukuřičného korbetu
- slaninové proužky (vařené, nakrájené na 1-palcové kusy)
- 4 unce. sýr (nakrájený)
- 18 plátků rajčat (malý)
- 5 listů salátu (roztrhaný)
Jak to udělat
- Troubu troubu ohřejte na 350 F. Spray 18 muffinových kelímků s nástřikem na nealkoholické pečení nebo zalícujte plech s velkým okrajem s fólií a sprej s nástřikem na vaření.
- Ve velké misce kombinujte mleté hovězí maso, drobenku, petržel, jemně rozemletou cibuli a papriku, tymián, černý pepř, sůl, vejce a 1/3 šálku barbecue omáčky. Dobře promíchejte, dokud nejsou přísady důkladně promíchány.
- Pomocí míry 1/4-šálku balí 1/4 šálku masové směsi do každé muffinové šálky nebo položte na fólii vloženou plech a trochu zplošťujte do tvaru hamburgeru.
- Pečte asi 30 až 40 minut, nebo dokud ne uvaříte. Masové plátky by se měly zaregistrovat nejméně 165 F na teploměru s okamžitým čtením vloženým do nejsilnější části mince. Každé mince se šlehačkou nakrájíme troškou grilované omáčky.
- Pokud je používáte, nakrájejte plátky sýra na čtvrtiny. Vysuňte jezdce se sýrem a vraťte se do trouby; Pečeme jenom do té doby, než se sýr roztaví, asi o 2 minuty déle.
- Vyjměte z trouby a nechte stát asi 10 minut. Rozdělit posuvníky a toasty, pokud je to požadováno. Sestavte jezdec s mini masem a výběrem.
- Vytváří 18 mini salátů, každý o hmotnosti 2 oz.
Expertní tipy
- Pokud nemůžete nalézt posuvné buchty, použijte ručníky na večeři. Královské havajské role jsou právě správné velikosti pro jezdce. Zatáhněte je a odřízněte je vodorovně.
Mohlo by se Vám také líbit