Jak si vyrobit cukrová velikonoční vajíčka

01 z 10

Sestavte spotřební materiál

Cukrová vejce jsou zábava velikonoční řemesla a výsledný produkt může být uložen a zobrazen po mnoho let. (Všimněte si, že i když jsou všechny ingredience jedlé, konečné výsledky by neměly být konzumovány.) Pokud si přejete, můžete recept vytisknout.

Pro výrobu vaječného cukru budete potřebovat:

• Velké "panoramatické vejce" koktejl formy (vlevo vlevo)
• Forma kandysu (vpravo vpravo; volitelná, ale doporučená)
• Sáčky a špičky na zdobení vajíčka (dno)
• 1 vaječný bílý
• Volitelné barvení potravin
• 3,5 šálků granulovaného cukru
• 1/2 šálku práškového cukru
• Královská námraza
• Královské námrazy květiny nebo jiné sladkosti
• Volitelné hračky nebo obrázky, které se mají zobrazovat uvnitř vejce
• Zelený tón kokosu nebo velikonoční trávu, aby se vejce vložilo dovnitř

02 z 10

Vytvořte směs cukru

Vytvořte směs vaječných vajec:
1. Vezměte vaječné bílé, dokud není pěna. Pokud byste chtěli zbarvit vajíčko, přidejte do vaječného bílku barvu potravin a dobře promíchejte. Je mnohem jednodušší rovnoměrně distribuovat barvu, když je poprvé přidávána do kapaliny. Vezměte na vědomí, že do vaječného bílku přidáte hodně cukru, takže je dobré umístit bílou barvu tmavší než požadovaný finální produkt.
2. Ve velké misce protřepejte granulované a práškové cukry tak, aby byly rovnoměrně promíchány.
3. Nalijte vaječný bílý do cukrů a začněte míchat. Zpočátku se bude zdát, že není dostatek kapaliny, ale stále se míchá. Cukr bude postupně vlhčí.
4. Nakonec cukr bude mít konzistenci vlhkého písku. Chcete, aby se cukr sbalil, pokud je stisknete v ruce, ale vyvarujte se přidávání další kapaliny a příliš vlhké, protože to zkrátí dobu schnutí.

03 z 10

Naplňte vaječné formy

Jakmile je vaši cukrová směs připravena, začněte plnit vaječnou formu. Nakrájejte cukr do dutin formy a pevně jej položte, zabalte jej dovnitř. Chcete, aby bylo vajíčko hladké, zatlačte na cukr, aby nedošlo k tvorbě malých mezer nebo trhlin. Máte-li přebytečný cukr a chcete vyrobit více vajec, držte jej v misce a umístěte vlhký papírový ručník přímo nad cukr, aby nedošlo k vyschnutí. Používáte-li vaječnou základnu, v tuto chvíli ji vyplňte.

04 z 10

Dokonce i na vrcholu vajíček

Použijte škrabku na lavičku, kovovou špachtlu nebo horní část velkého nože, abyste pečlivě vyškrábali přes horní část formy a odstranili přebytečný cukr. Vají vajíčka by měla mít hladkou a rovnoměrnou špičku, která je na stejné úrovni jako forma, když jste hotovi. Proveďte totéž pro vaše vaječné základny, pokud používáte jeden.

05 z 10

Otočte cukr z formy

Umístěte tuhý karton přímo na vrchol formy. Vytlačte jednu ruku na karton a druhou pod formu, rychle ji otočte vzhůru nohama tak, aby poloviny vajec ležely na lepenkové desce. Rychle vyjměte formu. Nyní máte dvě krásná poloviny vajec s cukrem. Udělej to stejné s jiným kousek lepenky a vajíčkovou základnou, pokud používáš jednu.

V tomto okamžiku musí poloviny vajec trochu vyschnout, než je budete moci použít. Můžete je nechat sedět při pokojové teplotě asi hodinu, nebo je můžete umístit do trouby při velmi nízké teplotě. Zkuste nastavit troubu na 200 stupňů a nechat je asi 25 minut.

06 z 10

Vyhoďte vajíčka

Jakmile se vajíčka začnou nastavovat, musí být vyhozeny. Důležité je to, když je venku nastaven dostatečně, aby se držel, ale vnitřek je stále měkký. Jakmile je vajíčko plně nastaveno, nemůže být změněno!
1. Zvedněte vaječnou polovinu bez plochého panoramatického panelu. Držte ji v dlani jedné ruky a použijte lžičku, abyste vyškrábali vlhký cukr. Pokud ukládáte svůj cukr do dalšího vejce, můžete tento cukr přidat do misky a znovu ji použít - jen ujistěte se, že zakryjte misku vlhkým papírovým ručníkem, kdykoli ji nepoužíváte.
2. Pokračujte ve škrábání vnitřku vajíčka, dokud neobsahujete cukrovou skořápku o tloušťce asi 2,5 cm. Chcete, aby byla co nejtenčí, a zároveň byla stále dostatečně robustní, aby se držely dohromady.
3. Vyškrábejte vnitřek druhé poloviny vajec. Za předpokladu, že máte "panoramatickou" formu vajec, budete mít na přední straně plochý panel, který by měl být zcela odstraněn. Použijte malý, ostrý nůž (nožní nůž dobře funguje) a pečlivě pokropte otvor v přední části. Dávejte pozor, abyste neaplikovali příliš velký tlak a způsobili, že se vajíčko zhroutí nebo bude strukturálně špatné.
4. Pokračujte jemným odkapáním před vajíčkem, dokud nevstoupíte veškerý cukr z ploché části. Budete ponecháni s jednou polovinou vajec, která je zcela kulatá, a jedno vejce, které má "okenní" řez do boku.
Všimněte si, že pokud nemáte panoramatickou formu vejce, můžete tento efekt ještě vytvořit tím, že libovolně vyřezáte okno do jedné z vašich polovin - můžete nakrájet kruh na vejce, abyste vedli nůž.

V tomto okamžiku musí být vejce vysušena ještě předtím, než budou dokončeny. Můžete je nechat ještě 2 až 3 hodiny při pokojové teplotě nebo je umístit zpět do trouby o 200 stupňů asi 45 minut. Umístěte je na zádech tentokrát a nechte vnitřní část suchou.

07 z 10

Ozdobte vnitřní vajíčko

Jedním z výzev panoramatických vajíček jsou krásné miniaturní scény obsažené ve vejci. Pro vytvoření vnitřní scény:

1. Do spodní části neporušené vaječné poloviny přiložte malé množství královské polevy. To má ukotvit vše, co přidáte.

2. Pokud je to požadováno, přidejte vrstvu zeleného kokosu nebo trávu velikonoční a jemně ji přitiskněte k polevu.

3. Začněte přidávat hračky, obrázky, malé cukrovinky nebo cukrovou výzdobu. Nejsnadněji přidáváte dlažbu královské námrazy na zadní nebo dolní část vaší dekorace, která jim pomůže držet.

4. Pokračujte v přidávání dekorací, dokud vaše vajíčko nebude dokončeno.

08 z 10

Lepidlo na vajíčko se sníží dohromady

09 z 10

Ozdobte vnější vajíčko

Je čas na konečné úpravy vajíčka!

1. Potrubí ozdobným okrajem kolem švů, kde byly dvě poloviny vajec spojeny dohromady. Můžete také okrouhnout okraj kolem okénka, abyste lépe zaostřili scénu uvnitř a skryli nějaké nerovné hrany. Neodstraňujte hranici na spodním okraji vajíčka, protože to je místo, kde bude v držáku vajec. Pokud nepoužíváte držák na vajíčka nebo máte alternativní plány zobrazení vajec, dekorujte celé vejce.

2. Máte-li glazury květiny nebo jiné dekorace, je nyní čas, aby byly na vnější straně. Použijte malý talíř královské polevy a zajistěte je vajíčkem. Přidejte listy, stonky nebo jiné ozdobné prvky, které si přejete.

10 z 10

Použijte dokončovací dotazy

1. Používáte-li vaječný základ, potrubí troubě zakořeněte do základny a zajistěte vajíčko.
2. Umístěte vejce do základny a položte ho na zeď nebo jiný rovný předmět, aby se vyrovnala, dokud je poleva dostatečně pevná, aby ji držel.
3. Jakmile je vnější poleva nastavena, vaše vajíčko je dokončeno. Zobrazte své vajíčko v průběhu Velikonoční sezóny. Chcete-li ji uložit, opatrně jej zabalte do papíru nebo plastu a uložte jej do krabice na bezpečném místě. Nechladněte vejce a nepokoušejte se jíst! Správně uložené, vaše vajíčko může být uloženo po mnoho let.