Směs mouky a ovesné vločky slouží jako kůra stejně jako drobivý streusel, který naplní sušenou třešňovou náplň v tomto receptu. Sušené brusinky nebo jemně nakrájené sušené meruňky mohou být nahrazeny třešněmi.
Co budete potřebovat
- Ovesná krupice:
- 1 šálek rychlého vaření olivového oleje
- 1 šálek všestranné mouky
- 2/3 šálku
- světle hnědý cukr (zabalený)
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1/4 lžičky sódy na pečení
- 6 lžící nesoleného másla (studená a nakrájená na malé kousky)
- Sušené cherry plnění:
- 1 1/2 šálky sušených třešní
- 3/4 šálku smetany
- 1/2 šálku cukru
- 2 lžíce univerzální mouky
- 1 velké vejce (lehce zbité)
- 1 1/2 čajové lžičky citronové kůry
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
Jak to udělat
1. Předehřejte troubu na 325 ° F. Povlečte 9palcovou čtvereční pekáč s nonstickým vařícím sprejem a odložte.
2. Vytvořte kůru: Ve velké misce kombinujte oves, mouku, hnědý cukr, sůl a sódu na pečení a promíchejte vidličkou, dokud nezůstane žádný kus hnědého cukru. Rozkrojte máslo s cukrářským mixérem, dvěma noži nebo prsty, dokud směs není rozdrcená.
3. Ponechte 1/2 šálku směsi ovesné vločky na vrchní část.
Stiskněte vyrovnávací směs rovnoměrně ve spodní části připravené pekáče.
4. Proveďte náplň: Ve střední misce smíchejte sušené třešně, kyselou smetanu, cukr, mouku, vejce, citronovou kůru a vanilku a dobře promíchejte. Rozložte směs rovnoměrně nad kůru. Posypte horní část vyhrazenou ovsenou směsí.
5. Pečte tyčinky, dokud nebude horní část zlatá, 30 až 40 minut. Nechejte v pánvi vychladnout na stojanu. Stříkaný na 15 barů. Směs mouky a ovesu slouží jako pevná základna pro měkkou vrstvu třísloviny a drobivé vrchníkové vrstvy. Směs mouky a ovesu slouží jako pevná základna pro měkkou vrstvu třísek a drobivou, streusel-jako topping.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 139 |
| Celkový tuk | 7 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 53 mg |
| Sodík | 152 mg |
| Sacharidy | 16 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 4 g |