V řečtině: peppers with cheese, pronounced pee-peh-reeYES meh tee-REE
Tento recept je specialitou ve stínu Mount Olympos, kde slouží jako meze místního ducha. Podávejte jej jako předkrm, meze nebo přílohu . Recepty vyžadují papriku býk (nebo Anaheim nebo Cubanelle) papriky (dlouhé a zúžené, světle zelené barvy, sladké), horké červené papriky a sýr feta Receptura je rychlá a snadná.
Pro jinou verzi klikněte zde:
Co budete potřebovat
- 18-20 býčí papriky (nebo Anaheim nebo Cubanelle papriky)
- 1 1/3 libry sýra feta
- 3 lžíce olivového oleje
- 4 lžíce petrželky (jemně nakrájené)
- 2 malé papriky (jemně nakrájené)
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 čajové lžičky pepře
- 1 bochník chleba
Jak to udělat
Předehřejte troubu na teplotu 200 ° C (390 ° F).
Nakrájejte vrchní část papriky a vysušte semena a dbejte na to, aby nedošlo k rozbití nebo roztržení pepře. V misce rozetřete feta s vidličkou, dokud měkká. Přidejte olej, petržel, papriku , sůl a pepř a promíchejte, dokud nejsou dobře kombinovány.
Použijte malou lžíci a přidejte sýrovou směs do papriky (stisknutím rukojeti lžíce úplně naplňte) na 1/2 palce od vrcholu.
Stiskněte malý kus chleba do pepře, aby nedošlo k roztavení sýra v průběhu vaření. Umístěte čepice zpět na každou papriku.
Papriku položte do lehce naolejované nebo nelepivé pekáče a pečte 20 minut nebo dokud nezmáčknou v předehřáté troubě o teplotě 390 ° F (200 ° C).
Alternativa: Tyto papriky plněné sýrem feta lze také vařit na grilu. Ujistěte se, že chléb je pevně na svém místě, aby nedošlo k roztavení sýra.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 361 |
| Celkový tuk | 29 g |
| Nasycený tuk | 16 g |
| Nenasycený tuk | 10 g |
| Cholesterol | 90 mg |
| Sodík | 1,201 mg |
| Sacharidy | 11 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 16 g |