Stale chleba? Nestrácejte trochu s těmito 4 recepty

Každé odpoledne se Španělé po celé zemi spěchají do své pekárny v okolí kvůli čerstvému ​​bochníku chleba. Horký z police, chléb se používá ve Španělsku, aby nasákl pikantní omáčky a doprovázel téměř každý pokrm, který miluje španělský stůl. Lidé často jedí s vidličkou v jedné ruce a jejich plátek chleba v druhé! Ale se všemi těmi, které kupují chléb, je spousta odpadu. Vlevo nad chlebem je problém, s nímž se musí každý španělský kuchař zabývat, protože typická španělská barita zůstane přes noc. Zastaralý chléb není žádný důvod, proč byste ve španělské kuchyni mrskali.

Zde je pět španělských pokrmů, které jako klíčovou složku používají stálý chléb. Takže příště, když se ocitnete s ponechaným bochníkem, ani nemyslete na to, že byste ho odhodili! Vyzkoušejte tyto tradiční španělské způsoby, jak využít stálý chléb a vychutnat si výsledky!

• 01 ze dne 04

  Španělská krémová studená rajčatová polévka - Salmorejo Cordobes

  Salmorejo je mé oblíbené rychlé a zdravé jídlo. Studená rajčatová polévka, úspěšnost tohoto receptu závisí na čerstvosti použitých ingrediencí. Šťavnaté rajčata, česnek, strouhaný chléb, ocet Sherry a nejlepší extra panenský olivový olej, který najdete v kombinaci, dělají neuvěřitelně jednoduchou, ale uspokojující studenou španělskou polévku.

• 02 z 04

  Romesco Sauce Recipe - Salsa Romesco

  Tato oříšková a chutná španělská omáčka je vážně návyková. Bylo mi známo, že jí to za lžičku a nakrájím zeleninu jen proto, abych mohla jíst víc! Vyrobené z mandlí, lískových oříšků, stálého chleba, papriky, rajčat, česneku, Sherryho ovoce a extra panenského olivového oleje, je to typ omáčky, kterou potřebujete k tomu, abyste se vyhnuli vyčerpání!

• 03 ze dne 04

  Recept na bílou česnekovou polévku - Sopa de Ajo Blanco

  Další recept na studenou španělskou polévku je přesvědčen, že ajo blanco přišlo před oblíbenými rajčaty a gurmánskými polévkami (pamatujte si, že Španělsko nemělo rajčata, dokud je nepřinesli zpátky z Ameriky!). Tato krémová a chutná polévka je perfektně zakončena plátkovým hroznem nebo caramelizovanou cibulí.

• 04 ze dne 04

  Katalánské kuře a krevety - Mar i Muntanya

  Další výdatné jídlo z Katalánska , toto kuřecí a langustinské jídlo (surf a trávník) je další recept, který používá pikadu ke ztuhnutí omáčky. Připojuje se jako plnicí a uspokojující deska, ideální pro zvláštní příležitost!