Pád je sezóna sklizně brusinek a pokud brusinová omáčka to neudělá za vás, tento recept vám dá něco toastu v průběhu prázdnin. Zde je sladký a pestrý čerstvý brusnicový koktejl, který je ideální pro podzim a zimu. Překvapte své hosty tímto míseným nápojem z hořké čerstvé brusinky, ale oslaďte přidáním hnědého cukru a zázvorového piva.
Co budete potřebovat
- 1/4 šálku
- brusinky (čerstvé, přibližně 8 bobulí)
- 1 1/2 oz vodka (nebo
- bourbon )
- 5 malých listů máty (čerstvé)
- 1 střední vápno (1 klín)
- 1 čajová lžička cukru (hnědá)
- 5 uncí zázvorového piva
Jak to udělat
- V koktejlové třepačce položte brusinky, mátou, vápno a cukr.
- Pomocí muddling tyčinky (nebo zadní části lžíce), smíchejte směs, dokud brusinky nejsou mírně drcené a mincovna je pohmožděná.
- Přidejte led a protřepejte přibližně 10 sekund.
- Umístěte směs do skleněného skla s ledem a přidejte zázvorový pór. Můžete přidat čerstvé listy máty jako obloha.
Náhrady přísad a tipy koktejlu
Brusinky jsou špinavé a vzhledem k sladkokyselé rovnováze, která je cílem mnoha koktejlových receptů, brusinky je skvělým místem pro začátek.
Přidáním chuťových brusin na chuť je třeba nalézt sladký přídavek, který nepřevyšuje nápoj. Zde je několik možností, jak zlepšit základní čerstvý brusnicový koktejl:
- Fizz: Přidáním klubové sody, zázvorového piva nebo zázvorového piva nebo jakékoliv sýrové vody přidává bubliny a trochu hoří po cestě dolů. Přidání šumění je také dobrým způsobem, jak vypnout alkohol, aby se posbíraly brusinaté šaty pro hosty, kteří nepijí.
- Jablko: Sladkost jablka, zejména jablečného jablka, je skvělým přírůstkem tohoto koktejlového receptu, protože vyrovnává zuřivost brusin a dává tak sladkokyselou rovnováhu, kterou vaše srdce bude milovat.
- Citrus: Oranžový, limetový nebo dokonce grapefruitový může přidávat vrstvu chuti v brusinkovém koktejlu. Hořkost grapefruitu, která se mísí s tupou brusinky, se spojuje, aby vás zvedla.
Staň se koktejlem obloha král nebo královna
Měli byste se s vámi podělit o nejlepší koktejlové recepty, ale vaši kreativita přiměje je, aby vypadali co nejlépe. Zde je několik nástrojů, které budete potřebovat k tomu, aby nejlepší a nejvhodnější koktejly:
- Lemon peeler: také nazývaný odšťavňovač citrusů, to vám pomůže udělat ty kousky citrusových kůry, které vypadají tak roztomilé.
- Meloun baller: umístit melounovou kouli na dno martini je nejvyšší v dokončení nápoje. Použijte tuto funkci, abyste provedli práci.
- Kanálový nůž: kanálový nůž může vytvářet jemnější ráčny nebo linky a také usnadňuje vytváření špirál z velkého ovoce, jako jsou pomeranče nebo grapefruit.
- Zester: kapesní zester vám umožní přidat kůst do solí pro barevné soli nebo cukru ráfku nebo dělat ovocné proužky.
- Řezací deska: Je to zřejmé, ale vyrobte si citronová kola, mrkvové tyčinky nebo celerové stopky, měli byste mít vyhrazenou řeznou desku, která je nepórovitá.
- Ostrý nůž na nohy: dokonalé klíny se nedějejí. Odšťavňovací nůž zajistí, že vápno nebo citrón budou řezány v perfektním úhlu.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 195 |
| Celkový tuk | 0 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 12 mg |
| Sacharidy | 27 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 1 g |