11 skvělých vín den díkůvzdání

Díkůvzdání může být vysokotlakou událostí se všemi příprava jídla, hostování, výběrmi vína a uspořádáním sezení, ale to nemusí být. Zatímco Turecko má tendenci vzít reflektor, je to opravdu slané strany, které vyžadují perfektní párování z vína na Den díkůvzdání . Bílé a tmavé maso pečeného ptáka je velmi snadné potěšit; Plody s bylinkovým nádechem, brusinkovou omáčkou nebo pochutinou a praženými vegetariány mohou dát párovací tlak na zachycení nejvšestrannější láhve vína.

Pokud potřebujete nějaké vyzkoušené a opravdové partnery na párování v thajských dnech nebo doufáte, že najdou nějaká hvězdná vína, která nabízejí dobrodružnou ochutnávku po méně známých hroznech nebo regionech? Zkoumali jsme hvězdnou skupinu vín, která jistě potěší chutě a kapesníky. Podívejte se na naše oblíbené výběry a párování vítězů díkůvzdání v cenových bodech, od cenově dostupných 6 dolarů až po zvláštní příležitost 40 dolarů.

• 01 z 11

  J Vinice Rudé říční údolí Pinot Noir (CA) $ 40

  Poskytuje spoustu zralých malin a jasných třešní na nosu smíchaných s zemitými podtóny a sladkým vanilkovým kořením. Profil patra na tomto ruském říčním údolí Pinot je plný třpytivých bobulí malin, ostružin a jahod. Nabídka hedvábných textur a střednědobého stylu a ideální pro párování s řadou oblíbených díkůvzdání, J Vineyards Ruský říční údolí Pinot zabírá spoustu rozmanitosti sdružování potravin.

• 02 z 11

  Gloria Ferrer Blanc de Noirs (CA) $ 22

  Úžasná směs směsi 92% Pinot a 8% Chardonnay otevírá tento nádherný prsten Sonoma. Očekávejte nádech růží ve sklenici a sladkou jahodovou medley zabalenou v vanilkové koření, abyste pozdravili nos. Na chuti se toto víno lehčího těla nakloní druhému ztvárnění jahod s čerstvým stlačením citronového středního patra. S velkou hodnotou a všestranností párování jídel, tato zvláštní bublina slibuje, že přinese zábavu, slavnostní vkus na večeři díkůvzdání.

• 03 z 11

  Terra d'Oro Deaver Ranch Staré víno Zinfandel (CA) $ 22

  Je tu hodně rád Terra d'Oro Deaver Ranch Zinfandel a ještě víc si užijte jídlo na Den díkůvzdání. Z velkorysých vrstev černého ovoce až k lákavému víření vanilky smíchanému s kořením z dýňového koláče má tento Zin v sklenici spoustu věcí. Zásadní kyselost a pepřový pepř, rozhodující taninová integrace a celková rovnováha s pozoruhodnou povrchovou úpravou, toto červené víno zvládne dobře vedle morky a všechny oblíbené upevnění na Den díkůvzdání.

• 04 z 11

  Pombal do Vesuvio DOC Duoro (Portugalsko) $ 31

  Hledáte-li se z tradičního víkendového boxu Den díkuvzdání, tento den? Podívejte se dál. Portugalsko nadále dělá vlny se svými regionálními červenými víny založenými na tradičních portských hroznech (Touriga Nacional a Touriga Franca). Pombal do Vesuvia není výjimkou. Vyrobený uznávanou rodinou portů, Symington Estates, Pombal do Vesuvio přináší do nosu spoustu tmavého ovoce spolu s rozdrcenými okvětními lístky růží a nezaměnitelnou charakteristikou minerálů. Chuť se vyznačuje značnou koncentrací, v níž dominuje černá třešeň a ostružina, a pak se uvolní cestu k zaujatému invazi koření, který je dobře podporován schopnými tříslovinami a bezproblémovou strukturou.

• 05 z 11

  Starověké vrcholy Paso Robles Renegade (CA) $ 19

  Servíruje se vzrušující směs 71% Syrah, 24% Malbec a 5% Petit Verdot, starobylé Peaks Renegade z Paso Robles je postaven na zadní straně všech plodů. Očekávejte tmavé ovocné aroma, zeminu a kouřové koření na nosu. V patře se objevují vrstvy ovoce plné ostružiny, černá třešeň smíchaná s kakaem, černým pepřem a vanilkou. Taniny jsou husté, ale přístupné. Povrch trvá a zatahuje výdech ovoce a kouře.

• 06 z 11

  Kita Syrah (CA) $ 30

  Výstava Kita Syrah pochází z kalifornského Santa Ynez Valley obklopeného Santa Barbara County AVA a představuje vynikající jemnost a neustálou eleganci. Otevírá se ve výrazně purpurově modrých odstínech a skládá se z hustého tmavého ovoce, sušené brusinky a kouře na nosu. Černý rybíz dominuje podnebí spolu s chutným vstupem černé třešně a černého pepře. Dobře tkané třísloviny přinášejí ovoce dopředu a vanilkové nuance jsou krajkovým povrchem. Přírodní s grilovaným, praženým a grilovaným masem, Kita Syrah zvládne Turecko ve všech svých nádherných formách, ať už je to slaná a opékaná, smažená nebo uzená. Zemitá povaha této Syrah také dělá výjimečné spárování s houbovými přílohami.

• 07 z 11

  Aveleda Quinta da Aveleda Vinho Verde (Portugalsko) $ 6

  Hledáte víno venku z díkůvzdání? Pak skaut za toto skvělé, polo-jiskřivé bílé víno potěšení ze severního Portugalska. Spritzy na první pohled, ale pak se šťastné malé bublinky usadí a toto lehké tělo, úplně suché bílé víno vám dýchá plnou citronovou citrusovou infuzí. Vyrobeno ze směsi Loureiro (80%) a Alvarinho, očekáváte, že plushierský profil broskvové bude následovat čisté citrusové linie a převládající minerální povrch. Křehký, čerstvý a ultra-cenově dostupný, Aveleda Vinho Verde 2014 je ideálním místem pro drůbež, saláty a boky, které se proplétají směrem k měkkýšům.

• 08 z 11

  JJ Vincent Pouilly-Fuisse "Marie Antoinette (Burgundsko) $ 26

  Klasická Pouilly-Fuisse, pocházející z několika vinic, tato burgundská bílá vykazuje výjimečnou svěžest na nosu a ozvěnou podél profilu patra. Mějte na paměti, že toto víno je vyráběno ze 100% Chardonnay s minimálním dubem, takže odmaskovaný charakter ovoce představuje živé třídění zeleného jablka, zralého kamenného ovoce, šepotu citrusů a jen náznak koření. Pevná kyselost a ostrý, suchý, dobře řízený povrch označují to Cuvee od JJ Vincenta. Lahodné!

• 09 z 11

  Maximin Grunhauser Abtsberg Riesling Kabinett (Německo) $ 27

  Klasický Riesling z strmého svahu údolí řeky Mosel v Německu nese na nosu dostatek jablek, zralých, extrovertovaných broskví a koncentrovaných citrusů. Bohaté, středně zpevněné linie s živou, velkorysou kyselostí a svěžími ovocemi dopředu ustupují břidlicovou minerálností a elegantní, trvanlivou povrchovou úpravou. Zvažte párování tohoto sladšího stylu Riesling s nejrůznějšími oblíbenými dny díkůvzdání. Může pracovat s ptákem, stranami a koláčkem.

• 10 z 11

  Grahamův šest hroznový rezervovaný port (Portugalsko) $ 20

  Graham's Six Grapes Reserve Port je mladá, dynamická směs šesti hroznových odrůd, která zobrazuje bohaté, koncentrované aromáty a zapůsobí na ovoce. Vítaným úvodem do světa opevněných vín, tento konkrétní vstupní portový port firmy Graham přináší vrstvy chuti, včetně tmavé třešně a čokolády, s podsadou teplého koření a ořechovým odstínem. Přístav je ideální pro tuto roční dobu s kombinací tmavších čokolád, ořechů, modrého sýra a dezertů na bobulích. Přemýšlejte díkůvzdání koláčů z pekanů na dýně a koláč čokoládových koláčů Bourbon na třešňový koláč. Porty poskytují lahodnou povrchovou úpravu v den díkůvzdání, ať už jsou spojeny s dezertem nebo slouží jako dezert sám.

• 11 z 11

  Benziger Sauvignon Blanc (CA) $ 14

  Certifikovaný, udržitelný, Benziger Sauvignon Blanc je živé, vrstvené bílé víno, které nabízí vážné citrusové nuance, od plné chuti grapefruitu až po citrónový vápno. Loire-like minerality teče snadno a štíhlé, ostré linie kyselosti vytvářejí obzvláště pro potraviny přátelský tvar. Ideální pro párování s bylinkovým náplní, spoustou drůbeže, sladkých brambor a mnoha dalších.