Vytvořte skvělé mražené koktejly a margarity s práškovým mixérem
Blendery jsou jedním z nezbytných barových nástrojů, které jsou nezbytné pro dobře zakulacený bar, zvláště pokud si v létě vychutnáte zmrazenou margaritu nebo daiquiri . Pokud jste někdy vykoupili nějaký mixér, víte, že je možné vybrat si stovky a nalezení správného může být obtížné.
Níže uvedené tipy vám pomohou rozluštit některé z možností a co bude nejlépe fungovat ve vašem stylu. Pokud je to možné, doporučuji jít s komerčním mixérem, protože budou trvat déle a poskytnou vám konzistentnější výsledky při výrobě vašich oblíbených mražených koktejlů .
Na velikosti záleží
Se směšovacími přístroji je důležitá velikost. Budete se chtít ujistit, že mixér, který si vyberete, je dostatečně velký na to, aby zvládl více nápojů na vaší průměrné párty.
Jeden mixér o objemu 27 oz je nejmenší, co bych doporučil, ačkoli to bude jen asi dva nápoje. Chystáte-li se něco trochu větší, může být dobrou volbou. Obvykle najdete mixér v rozmezí 48 uncí, který bude vyhovovat všem vašim potřebám po dlouhou dobu.
Opět platí, že vše závisí na počtu nápojů, které chcete udělat, a na jaké velikosti jsou vaše brýle. Okuláry Margarita se mohou pohybovat od 8 do 20 uncí (pokud se nedostanete do těch jumbo nápojů, které mohou dosáhnout 60 uncí).
Získejte Speedy
Vyberte mixér s vícenásobnou rychlostí, abyste získali nejlepší výsledky.
Pulzní volba je téměř nezbytná k dostatečnému vyseknutí tvrdého ledu. Při mixování budete chtít začít s popraskaným nebo rozdrceným ledem a začít s nízkou rychlostí, pak se pomalu přesunujte nahoru k rychlému víření.
Čím víc možností rychlosti máte, tím více kontroly nad konzistencí nápoje .
Napájení motoru
Nejdůležitější součástí stroje je motor mixéru. Podívejte se na watty mixéru, o němž uvažujete o koupi; průměr je 300-600 wattů, ale někteří dostanou až 1000 nebo více.
Budete platit více za silnější motor, ale je důležité vážit tuto cenu oproti použití.
Pokud jsou vaším hlavním cílem koktejly, nejlepšími možnostmi budou 500-wattové a vyšší směšovače, protože led je jednou z nejtvrdších látek a mixér je určen ke směšování.
Podhodnocení motoru vašeho mixéru, abyste ušetřili pár dolarů, vás může nechat uprostřed skvělého koktejlu s vyhořelým strojem, který je nyní odvážný.
Snadno se čistí
Buď upřímný. Kolikrát jste hostili párty a "zapomněli jste" na vyčištění mixéru? Budouce ráno se probouzíte s kusy jahod lepených uvnitř džbánu a kolem těch ostrých čepelí. Je to nepořádek a stane se to po celou dobu.
Pokud nejsou lopatky směšovacího zařízení demontovatelné, vyžaduje dostatečné vynaložení úsilí (a množství řezů na ruku), aby řádně vyčistil džbán. Podívejte se na mixér, který vám dává možnost oddělit všechny kusy od sebe, dokonce i lopatky.
Existují také modely, které mají samočistící čepel a jsou velmi výhodné. Většinu času můžete také dostat pryč tím, že naplníte džbán horkou vodou a necháte ji ponořit na hodinu nebo dvě.
Slip a pečeť
Bezpečné a čisté smíchání závisí na dvou faktorech: pevné těsnění a dobrá přilnavost na pultu.
Těsnění je zcela závislé na víku a stejně jako dobrá koktejlová třepačka se chcete ujistit, že váš mixér má pevné těsnění, aby se zabránilo nehodám a nepořádek.
Při vysoké rychlosti to může být významné.
Stejně tak může uchopení, které nožičky směšovače má na pultovém pultu, zachránit nebo přerušit nápoj. Podívejte se na mixér s gumovými rukojetími, protože to pomůže zabránit tomu, aby se zařízení při sklopení motoru vyklopilo.
Materiální záležitosti
Většina moderních směšovačů je v jejich designu docela stylová, ale nevypadá to na vše, pokud jde o výběr mixéru. Materiály, z nichž jsou konstruovány džbány a nože, jsou daleko důležitější.
- U džbánu zvolte skleněné nebo nerezové provedení přes plast. Plasty mohou být snadno znečištěné nebo poškrábané a dokonce i pachové vůně.
- Čepele jsou stejně důležité. Vyberte si nerezovou ocel tak, aby byly nože dostatečně robustní, aby zvládly nároky na krájení ledu.
Mražené nápojové stroje
Možná budete chtít uvažovat o zmrazeném nápojovém automatu přes standardní mixér.
Výhodou těchto strojů je, že obvykle vyrábějí konzistentní, krásně hladké zmrazené nápoje. Často mají větší izolaci v džbánku nebo v dávkovači, aby udržely hotové nápoje také chladnější.
Stroje na mražené nápoje, jako jsou Margarátory, mají tendenci mít vyšší kapacity než průměrný mixér, někdy i 120 uncí. Některé modely mohou obsahovat více džbánů, takže si můžete vybrat z různých nápojů.
Pokud je vaším hlavním účelem mixéru vyrábět koktejly (a hodně z nich), může to být dobrá volba.